2019年3月21日木曜日

2019年3月21日放送レシピ

がっつり!焼肉弁当
今日のイマなまっテーマ『12分でお花見弁当』  
でした。とっても苦手な12分シリーズです~(>_<)
12分でお弁当を作って、お花見に行く人なんている
のかしら?と思いつつも、普段のお弁当作りにも
応用ができる焼肉弁当を作ってみました。焼肉の
上の桜の花型で、抜いたダイコンの梅しそ漬けが、
お花見気分を盛り上げてくれます~( *´艸`)

12分で完成シリーズはホント、てんやわんや!

試食席に座っている泉水さんが時折、話を投げ
かけて来られるのですが、お相手をする余裕が
全くない状態。泉水さん、ごめんなさいね~口を
動かすと手が、止まる性分の私です<m(__)m>


 市販の焼肉ダレををワンランクアップさせさせる
隠し味や、少し調味料を足すだけでアレンジ自在の
「基本のナムルだれ」を紹介しています。来週には
桜の開花宣言も出そうだとか♪今年のお花見は
焼肉弁当で、決めてみてはいかがでしょう(*^-^*)

詳しい作り方はYoutubeでどうぞ!!!
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2019年3月14日木曜日

3月14日放送レシピ

コクうま豚汁
今日のイマなまっテーマ『覚えておきたい定番レシピ』  
でした。汁物料理の定番に「豚汁」は欠かせませんね。
食卓に豚汁が並ぶと、味噌汁よりも家族のテンション
が上がりますよね♪そして、おかわりの率も良いので、
いつもより、大きな鍋で作られるご家庭も多いのでは?
また、各ご家庭によって具材の違いがあるのも何だか
おもしろいですよね~。ウチの豚汁はゴボウ、ニンジン
ダイコンの他に、厚揚げと糸コンニャクが入ります( *´艸`)

リハーサルが終わると、いつも青山さんが、試食を
されます。今日もいつものように試食をお出しすると
無言で、完食された後、「美味しかった!豚汁に
求めるものが、すべて入ってる味だった」と、とっても
嬉しいお言葉を頂きました・・・テンション上がるぅ~♪

 
 糸コンニャクの簡単な下処理の仕方や、コクたっぷり
の豚汁に仕上げるポイントを紹介しました。お家で
豚汁を作るときの参考になれば、嬉しいです~(*^-^*)

詳しい作り方はYoutubeでどうぞ!!!
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2019年3月7日木曜日

3月7日放送レシピ

ベーコンとナスのトマトパスタ
今日のイマなまっテーマ『ホワイトデーお返しレシピ』  
でした。ホワイトデーのお返しメニューには女子に
人気のパスタは外せませんよね~( *´艸`)一皿で
結構、満足度が高いのも嬉しいですよね。今日は
ベーコンとナスを使って、相性の良いトマト味の
パスタを作りました。仕上げのモッツァレラチーズ
がトロ~リ溶けだす感じもたまりません!!!

レシピのベーコンは・・・ウフフ~手づくりなんです♪
塩漬け、塩抜き、燻製と1週間がかりで、頑張り
ました!青山さん泉水さんをはじめ、スタジオの
スタッフの皆さんの手づくりベーコンへの食いつき
の半端ないこと!やはり塊肉の威力って、スゴイ!

 
 レンジでできる時短トマトソースの作り方や
ナスの下処理のちょっとしたコツを紹介して
います。お料理初心者の男子の皆さんにも
簡単に作れるレシピです。ホワイトデーには
ぜひ、挑戦していただきたいと思います~。
 
詳しい作り方はYoutubeでどうぞ!!!
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2019年2月28日木曜日

2月28日放送レシピ

豚肉の梅シソ巻き天ぷら
今日のイマなまっテーマ『ひな祭りメニュー』 
でした。今週末はちょうど3月3日。お雛祭り!
お家でパーティーをと思っていらっしゃる方も
多いのでは?チラシ寿司にハマグリのお吸い物が
ひな祭りメニューの定番ですが、それだけでは
ちょっと寂しい、「後もう一品欲しいなぁ~」なんて時に
ぴったりのメニューです。揚げ物なのでボリュームも
あるし、男の方にもウケること間違いなし!見た目
も華やかで、ご馳走感があるのもポイントです(*^-^*)

最近は揚げ物メニューを家で、作ることを敬遠
されている方も多いと聞きます。油の処理や、
飛び散った油の片付けが、大変だからというのが
理由だそうです。が、この春から新しく家庭を築か
れる泉水さん曰く、「揚げ物を作る家にしたい!」
と。そういえば、揚げ物メニューのときの試食の
テンションはかなり高かかったような・・・(;^ω^)
 

 ナガイモの扱いのコツや、天ぷらを上手に
揚げる下ごしらえの仕方を紹介しています。
今年のひな祭りメニューの一品に加えて
いただければ、嬉しいです~( *´艸`)
 
詳しい作り方はYoutubeでどうぞ!!!
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2019年2月21日木曜日

2月21日放送レシピ

鶏モモ肉の一枚揚げ 香味だれ
今日のイマなまっテーマ『あげあげ♪揚げ物ウィーク』 
でした。揚げ物がメインの食卓は何だかテンション、
上がりますよね~(^^♪人気の揚げ物、鶏唐を
豪快に一枚そのまま揚げました!揚げ立てに
甘酸っぱい中華風のたれをたっぷりかた、ご飯も
ビールも進むメニューです。食べ出したら、箸を
持つ手が止まらない!無限の美味しさです( *´艸`)

3月末で寿退社を発表された泉水さん。番組が
終わってから、食事作り談義に花が咲きました。
いつも試食役だった泉水さん。今度は作る側に
回られるんですものね。その真剣さが、初々しくて
とっても可愛いらしかったです~。お祝いには
エプロンでも贈らせていただこうかな(*^-^*)


 鶏モモ肉の火通りをよくする、ちょっとしたコツや
香味だれの風味を格段に、アップさせる隠し味を
紹介しています。鶏唐レシピの一つに、ぜひ
加えていただきたい一品です!お試しくださいませ。
 
詳しい作り方はYoutubeでどうぞ!!!
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