2016年3月31日木曜日

2016年3月31日放送レシピ

豚バラもやし炒め
今週、イマなまっテーマ『初心者さんにもおススメ!』でした。
手早くできる炒め物は食卓に上ることが多いですよね~。
そこで、今日はお料理初心者さんでも失敗なし!
美味しくできる簡単炒め物レシピを紹介しました(*^▽^*)


今日の料理コーナーは私がアシスタント(´艸`*)
「炒め物をすると、何だかつまらない味になってしまう。。。」という
悩みをお持ちのお料理初心者泉水さんに作っていただきました!


もやしをシャキシャキに仕上げるコツや香り野菜の
風味を上手に
引き立てる方法を紹介しています。
青山さんに「バツグンに美味しぃ~!」と言わせた一品です(#^^#)


詳しい作り方はYoutubeでどうぞ!!
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2016年3月24日木曜日

2016年3月24日放送レシピ

ソバ巻き寿司
今週、イマなまっテーマ『お花見にも!持ち運びできるレシピ』でした。
広島では縮景園の桜が開いたそうです。もう1週間もすれば
ちょうど見ごろ!お花見シーズンの到来です(*^▽^*)
すし飯の代わりに茹でたおソバを広げて海苔巻にしました。
ご飯よりも軽く、お酒のあてにもぴったりの「ソバ巻き寿司」。
桜の花の下で「ソバ巻き寿司」を片手に日本酒で一杯も良いですね♪


青山さんは「ザルソバが外へ持って行ける~♪」と
今日のレシピがとってもお気に入りの様子(^_-)-☆
試食タイムには次から次へと手を伸ばしてらっしゃいました。


おソバがバラバラにならずキレイに整う茹で方や
具材の薄焼き卵をやぶれにくくするちょとしたコツを紹介しています。
今年のお花見のお供に「ソバ巻き寿司」はいかがでしょう(・ω・)ノ


詳しい作り方はYoutubeでどうぞ!!
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2016年3月17日木曜日

2016年3月17日放送レシピ

さくさくチキンカツ
今週、イマなまっテーマ『覚えて欲しい!家庭の味』でした。
近頃、「揚げ物はお家で作らない!だって油汚れや油の処理が
面倒だから」という方がたくさんいらっしゃるそうです((+_+))
「揚げ物=ご馳走」と感じる時代もあったのにね~。
揚げ立ての熱々の美味しさを家庭の味の一つとして
ぜひ、覚えておいていて欲しいものですよね~。


スタジオへ行くと、なぜかパンの袋が・・・。
料理コーナーのディレクターが今日のチキンカツで
カツサンドを作ろうと用意していたものでした。
うふっ、こ~んな美味しそうなカツサンドができました~(´艸`*)
青山さんを始め、スタジオスタッフの皆さん大喜びでした♪

コ〇ダ珈琲風サンド by Ozaki

さっくさくに揚がる衣の合わせ方や、レンジで簡単に
できる万能ソースの作り方は必見です!(・ω・)ノ
 
詳しい作り方はYoutubeでどうぞ!!
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2016年3月10日木曜日

2016年3月10日放送レシピ

エビ玉の甘酢あんかけ
今週、イマなまっテーマ『大好き!たまご料理』でした。
冷蔵庫には必ずと言ってよいほど卵が入ってますよね?
栄養価も高く、お値段お手頃!まさに食卓の救世主です。
今日はそんな卵を使ってご飯もビールも進むおかず
みんな大好き!エビ玉を作りました(*^▽^*)


泉水さんはお腹すいていたのか、卵が大好きなのか
試食タイムには思い切り頬張ってらしゃいました。
口に詰め込み過ぎてコメントも出来ない状態でした(´艸`*)


プリップリのエビに仕上げる下処理のコツや
フンワリ卵に焼き上げる隠し味を紹介しています(・ω・)ノ


詳しい作り方はYoutubeでどうぞ!!
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2016年3月3日木曜日

2016年3月3日放送分レシピ

アサリと菜の花のガーリック炒め
今週、イマなまっテーマ『海の幸を使ったレシピ』でした。
3月の海の幸の一つにアサリがありますね~♪
春が近づくにつれて美味しさも増します。
今が旬の菜の花とガーリック風味の炒め物にしました。
まさに春を呼ぶメニューです(*^▽^*)

菜の花のほろ苦さが苦手な方もいらっしゃいますが
炒め物にすると少し和らぎます。スタッフの中にも
「これなら食べられる!美味しい~」という方もおられました。
因みに青山さん、泉水は「ん~ワインだね」とお二人とも

ほろ苦さを楽しんでらっしゃいました~(´艸`*)

菜の花をシャッキリ歯触りよく炒めるちょっとしたコツや
アサリのうま味をアップさせる調理法を紹介しています。
今夜の一品にぜひお試しくださいませ(・ω・)ノ


詳しい作り方はYoutubeでどうぞ!!
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