2016年12月22日放送レシピ

フライパンで魚介のアヒージョ

今週、イマなまっテーマは『みんなビックリ！パーティ料理』でした。
年末年始はお家でパーティーなんて方もいらしゃるのでは？
そんな時にぴったりなお料理「アヒージョ」を作りました。
難しそうなお料理に見えますが案外、簡単にできるんです！
フライパンで作って、そのままグツグツ煮えているところを
ドンと食卓に出すと見栄えもばっちりです(^_-)-☆

たっぷりのニンニクとアンチョビの入ったオリーブオイルを
熱すると、なんとも香ばしい美味しい匂いが立ち込めます。
コメンテーターの平尾さんは番組終わりの試食のときに
「MC席に座ってたらお腹がすいてたまらんかったんよ～」
と飛びっきりの美味しい笑顔を見せてくれました(*^▽^*)

エビの簡単な下処理の方法やうま味の効いた
オイルに仕上げるコツを紹介しています。パティ―
料理の一品にぜひ、どうぞ！盛り上がること
間違いなしのメニューです(´艸｀*)
 

詳しい作り方はYoutubeでどうぞ！！！
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2016年12月15日放送レシピ

白菜と挽き肉のコクうま蒸し

今週、イマなまっテーマは『おいしい白菜レシピ』でした。
寒くなってくるこの時期が旬の白菜。ボリュームがあって
お値段もお手頃！煮る、蒸す、炒めるとどんな調理にも
対応可能なマルチな野菜です(^^♪そんな白菜をたっぷり
使って挽き肉と一緒にお手軽なフライパン蒸しにしてみました。

今日のように寒い日はこんな熱々の蒸し料理がひと際、
美味しく感じられるもの。試食タイムも大好評でした(^_-)-☆
中でも気象予報士の岸さんが「おいしい！おいしい！」と
ニコニコしながら見事な食べっぷりを披露してくれました。
それから試食の後に「いつも、美味しいお料理をありがとう！」
ととっても嬉しい言葉を岸さんからいただきました～(*^▽^*)

肉ダネを白菜に上手にサンドする方法や、難しい味付け
なしにコク、うま味たっぷりに仕上げる秘密の隠し味
を紹介しています。白菜の美味しい時期に蒸し立ての
熱々をぜひ味わっていただきたいと思います(^^)/
 

詳しい作り方はYoutubeでどうぞ！！！
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2016年12月8日放送レシピ

ゴボウの甘辛揚げ

今週、イマなまっテーマは『保存のきく野菜レシピ』でした。
保存のきく野菜にはタマネギ、ニンジン、ジャガイモ、カボチャ
などがありますが、この時期に美味しい保存のきく野菜は
何と言ってゴボウ！独特の香りと歯ざわりを楽しんで
もらえるよう唐揚げにして、甘辛ダレに絡めました。
ご飯にもお酒にもお弁当にも向く万能おかずです(^_-)-☆

甘辛い味付けのおかずは、どなたにも人気です♪
番組終わりに試食された皆さんのお箸を持つ手が
「あと一口」とナカナカ止まりません。お箸を持つ手が一番
長かったのは・・・コメンテーターの平尾さんでした～( *´艸｀)

ゴボウの皮を楽く～にこそげるとっておきの方法や
スタジオの皆さんを虜にした「絶品！甘辛ダレ」は必見です♪
ゴボウの美味しい時期にぜひ、作って頂きたいレシピです(^^)/

 

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2016年12月1日放送レシピ

鶏肉とキノコの焼き浸し

今週、イマなまっテーマは『キノコたっぷり料理』でした。
キノコは種類も多く、価格も安定していて、煮ても焼いても
美味しい！台所を預かる主婦にとっては、ホント頼りに
なる食材ですね～(*^▽^*)今日はキノコを取り混ぜて
こんがり焼いた鶏肉と一緒に焼き浸しにしてみました♪

お肉のごろっと入ったメニューはいつもそうですが、
男性には特に人気です。コメンテーターの平尾さんは
「美味しい～」と試食した後、携帯を取り出してお料理の
写真を撮り何やらメールを・・・お尋ねしたら、「いや～家に
麺つゆとポン酢があるかの確認メールです～」とのお返事。
家に帰ってから早速、作られるとのことでした(´艸｀*)
 

キノコのうま味と香りを引き立たせる焼き方や
ぱぱっと混ぜるだけで、簡単なのに絶品！なつけ汁の
作り方を紹介しています。作り置きのできるレシピ
なので忙しくなる年末には重宝するおかずです(^_-)-☆
 

詳しい作り方はYoutubeでどうぞ！！！
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2016年11月24日放送レシピ

大根のけんちん汁

今週、イマなまっテーマは『体の芯からあったまる料理』でした。
ご存知ですか？11月24日は「いい日本食の日」なんですって。
ユネスコ無形文化遺産にも登録された日本人の伝統的な
食文化、和食は「うま味＝出汁」を上手に活かしたお料理です。
今日は味の素さんの「ほんだし」PRレシピの日でもあったので
「ほんだし」を使って体が温まる和食、「けんちん汁」を作りました。

リハーサルが終わって青山さんに試食をお出しした時のこと。
たっぷり注がれたお椀を前に「こんなに食べられないわ～」
とおっしゃっていたのですが・・・あっという間に完食！
出汁のうま味って、やっぱり食欲をそそるんですね～(;^ω^)
 

糸コンニャクの簡単なアク抜き方法や、「ほんだし」の
効果的な使い方を紹介していま～す(^_-)-☆
寒さが身にしみる季節にぜひ、試していただきた一品です！
 

詳しい作り方はこちらでどうぞ！！！
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http://www.rcc-tv.jp/imanama/ryori/

2016年11月17日放送レシピ

具だくさんニラ玉スープ

今週、イマなまっテーマは『栄養満点料理』でした。
美味しく食べて元気が一番！今日はニラとお味も
栄養面でも好相性の豚肉、豆腐、卵を使った
具だくさんなスープを作りました。免疫力アップ、
疲労回復などに役立つ簡単レシピです(^_-)-☆

番組終わりの試食TIMEに泉水さんがこそっと
「試食のときにね、スープの熱いのは平気だったんだけど、
器を持っている指が熱くて、熱くて～」と。コーナーで
青山さんに「泉水さんは美味しい時にはまず、悲しい顏に
なりますね～」とつっこまれていたのですが・・・ホントは
指が熱くて、泣きそうになっていたんですね～(;^ω^)
 

スープを風味よく仕上げる方法や、具材の卵を
ふわっとさせるちょっとしたコツを紹介しています。
簡単にできて、栄養満点、食べ応えたっぷり！
寒くなる今からの時期におススメのレシピです(^^)/
 

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2016年11月10日放送レシピ

鶏ムネ肉と豆苗の香味炒め

 今週、イマなまっテーマは『お得に買える野菜のレシピ』でした。
台風や日照不足の影響とかで、このところ野菜のお値段が
グ～ンと跳ね上がっています～((+_+))あまりの高さに
野菜売り場をぐるぐる回って、何を買おうかと悩むなんて
声も聞かれます。そこで今日はおもいっきり、お財布に優しい
豆苗と鶏ムネ肉を使って簡単炒めものを作りました(^^)/

2日前の料理コーナーで使った豆苗の根を持ち帰った
泉水さん。ちゃんとお家で育ててらっしゃるらしいです。
豆苗が育ったら今日のレシピを作ってみる！と
収穫をとっても楽しみにされてました～(´艸｀*)

鶏ムネ肉のパサつきを抑えて柔らか～く仕上げる
下味の工夫や、豆苗をシャキット歯ごたえよく炒める
方法を紹介しています。野菜売り場で悩んだら
このレシピぜひ、お試しくださいませ(^_-)-☆
 

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2016年11月3日放送レシピ

厚揚げ煎り豆腐

 今週、イマなまっテーマは『ヘルシー料理』でした。
食べすぎても罪悪感のないヘルシーなおかずって
何だか嬉しいですよね～。厚揚げと麺つゆを使って
簡単に、ほっこり和むヘルシー和おかず
「煎り豆腐」を作りました～（^▽^*)

今日のレシピは、「食べ出したら止まらないね～」と
男性、女性を問わずスタジオの皆さんにとっても
評判が良かったです♪コメンテーターの平尾さんは
「あぁ～白ご飯にのせて、レンゲで食べた～い」と
番組中、ずっと考えてられてたんですって(´艸｀*)

干しシイタケを短時間でもどす方法や、鶏ひき肉を
固まらさずにパラリと炒めるちょっとしたコツを
紹介しています。「煎り豆腐」、思ったより簡単に
短時間でできます！ぜひ、作ってみてくださいね(^^)/

 

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2016年10月27日放送レシピ

里芋の唐揚げピリ辛風味

今週、イマなまっテーマは『簡単！おつまみ』でした。
実りの秋は美味しいものがいっぱいです(*^▽^*)
旬の美味しい食材を使った簡単おつまみで
秋の夜長、ゆったり気分で一杯やるのも良いですね～♪
里芋を唐揚げにして、ピリ辛味のタレに絡めたら
ビールはもちろん、熱燗にもピッタリなおつまみが出来ました。
 

お芋料理と揚げ物が大好きな泉水さん。
二大好物が一緒になった今日のレシピは、やはり、
泉水さんには大うけ！本番終わりの試食タイムにも
ナカナカお箸を置かれませんでした～(´艸｀*)

里芋を短時間でカラリと揚げる方法や、食べ出したら
止まらなくなる絶品ピリ辛ダレを紹介しています！
今夜の晩酌のお供にいかがでしょうか(^_-)-☆
 

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2016年10月20日放送レシピ

かぼちゃとクルミのケーキ

今週、イマなまっテーマは『ハロウィンにぴったり！パーティ料理』でした。
最近、スーパーでもこの時期になるとお店の方が仮装していたり
コーナーができていたりと、すっかり日本でもハロウィンが
イベントの一つとして定着してきた感じがしますよね～。
ハロウィンには欠かすことのできないカボチャをたっぷり
使ったボウル一つで簡単にできるケーキを作りました♪
 

今日のレシピは特に女性スタッフの方に人気でした。
スイーツなので、そうだろうな～とは思っていたのですが
意外にも甘いものが苦手な青山さんもが「美味しいね～」
と本番終わりの試食タイムに加わっていらっしゃいました
お砂糖甘いだけでなく、カボチャの甘みが良かったのかな(´艸｀*)

お菓子作りに付き物の面倒な計量や、難しい作業もなく
洗い物も少ない！オマケに失敗もな～し(*^▽^*)
お菓子作り初心者さんにも安心レシピです♪
今年のハロウィンはぜひ、手作りケーキでパーティーを(^_-)-☆
 

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２０１６年１０月１３日放送レシピ

牛小間肉で時短！ビーフシチュー

今週、イマなまっテーマは『パパッとあっという間料理』でした。
こっくり煮込んだビーフシチュ―、食べたいけど、
時間もかかるし～、材料も買い揃えないといけないし～
ハードル高くって無理っぽい！！！((+_+))
なんて思い込んでいる方にぜひ、試していただきたい
「目からうろこ」の時短ビーフシチューを作りました♪

 

今日のレシピにとっても興味があった様子の青山さん。
リハーサル終わりの試食タイムを待っておられたようでした。
一口、召し上がられて「あっ、美味しい」とニンマリ顏(´艸｀*)
そうですよね～意外な材料はちょっとビックリもんでしたよね。

シチューのルウを使わずとも、お家にある材料で
しかも短時間の煮込みで、コク深く仕上げる
とっておきの方法を紹介しています！
ぜひ、お試しいただきたく思いま～す(^^♪

 

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２０１６年１０月６日放送レシピ

とろ～り卵の親子丼

今週、イマなまっテーマは『新米で丼レシピ』でした。
実りの秋到来！お米売り場にも新米が並び出しましたね♪
美味しい新米で丼なんて考えただけで幸せ～(´艸｀*)
今日はみんな大好き！定番の親子丼を作りました。

リハーサルが終わって試食された青山さん。
黙ってもくもくと食べ続けられるので、「あら～お口に
合わなかったのかしら？」とちょっと心配になりました。
食べ終わって「んん～お店に味ですね」とニッコり♪
よかった、よかった今日も一安心(*^▽^*)

鶏肉をふっくら柔らかに仕上げるコツや電子レンジで
簡単に本格的な味のする出汁のとり方を紹介しています。
親子丼を作るときの参考になさってくださいませ～(^_-)-☆

 

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２０１６年９月２９日放送レシピ

シャキシャキ根菜サラダ

今週、イマなまっテーマは『秋野菜レシピ』でした。
暑かった夏も終わり、秋の気配が感じられる頃ですね。
レンコン、ゴボウ、ニンジンなどの根菜は秋から冬に
かけてが旬！おいしい時期を迎えます(*^▽^*)
身体にも優しい根菜をたっぷり使って、ご飯はもちろん
パン食にも合うサラダを作りました～( *´艸｀)

本番クッキング中に、「ドレッシングで和える前に下味を
しっかりつけます。」というくだりで、下味段階でのお味見役に
泉水さんにも入って頂いたのですが・・・お味見量の多さにびっくり！
横にいた青山さんも思わず「味見にその量、多くないですか」と。
ホントに泉水さんって局アナきっての食いしん坊さんです～。

根菜が食べやすくなる切り方や、サラダの味が
しっかり決まる、ちょっとしたコツを紹介しています。
今夜の一品にぜひ、お試しくださいませ(^_-)-☆

 

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２０１６年９月１５日放送レシピ

おめでたい！紅白肉巻き

今週、イマなまっテーマは『カープ優勝おめでとう！メニュー』でした。
何と２５年ぶり！待ちに待ったカープのリーグ優勝！
広島の街は今、カープに沸いています(*^▽^*)
楽うまクッキングも急遽、テーマが変更となりました。

長芋とニンジンを紅白に見立てた肉巻きも好評だったのですが、
ミニトマトで作った赤ヘルの飾りがスタジオの皆さんに
「カワイイ！カワイイ！」と大人気でした～( *´艸｀)

肉巻きのちょっとしたコツや赤ヘルの作り方、お酒が進む
さっぱり味の合わせダレを紹介しています(^^♪
今夜は紅白肉巻きでカープ優勝の祝杯をあげてはいかがでしょう？
 

詳しい作り方はYoutubeでどうぞ！！

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２０１６年９月８日放送レシピ

ほくほくさつま芋と豚肉のピリ辛

今週、イマなまっテーマは『大好きとおいもレシピ』でした。
今から美味しい時期を迎えるさつま芋！そのまま焼いたり
ふかしたりして食べるか、お菓子の材料として使うという方が
多いでしょうか？「あの甘さがおかずにはちょっとね～」
なんて思ってらしゃる方にぜひ、作って頂きたいレシピです(^_-)-☆

お肉とお芋が大好きな泉水さん。一口、試食してニッコリ！
折しも、今晩にもカープ優勝かと沸いているスタジオ♪
青山さんの「この味をカープ選手に例えると？」の問いかけに
「黒田投手級のおいしさです！」と泉水さんから
とっても嬉しいお応えをいただきました～(´艸｀*)

さつま芋を電子レンジで簡単に、ホクホク食感に仕上げる
ちょっとしたコツや、さつま芋を引き立てる合わせ調味料を
紹介しています。ご飯にもビールにも合う一品です(^^♪
 

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２０１６年９月１日放送レシピ

豚のくわ焼き

今週、イマなまっテーマは『我が家の人気メニュー』でした。
母がよく作ってくれた「豚のくわ焼き」・・・甘辛い醤油の匂い
が立ち込めて、食卓が調うのがなんと待ち遠しかったことか。
その日は妹とご飯を競うようにおかわりしたものでした。
今日はそんな母の味を紹介させて頂きました(^_-)-☆

甘辛い醤油味って日本人なら本当に誰もが好きな味！
今日のメニューはスタジオの皆さんに大好評でした♪
コメンテーターの平尾さんは「う～ん、一週間この
メニューを食べ続けても飽きないね～」ですって(*^▽^*)

甘辛いタレのとっておきの隠し味や、お肉にしっかり、
けれど、さっぱりタレを絡める一工夫を紹介しています。
今夜の一品にいかがでしょうか(^^)/
 

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２０１６年８月１８日放送レシピ

デパ地下風！海老のごちそうサラダ

今週、イマなまっテーマは『パンとの相性ばっちりメニュー』でした。
パン食のお供に、食べ応えたっぷりのサラダがあると嬉しい♪
そこで今日は、彩りの良い具材が、ゴロっと入った
デパ地下風の「ごちそうサラダ」を作りました(^^)/

レシピ名に「デパ地下風！」と入れたのが、イメージしずら
かったかな？と、ちょっと心配だったのですが・・・。
試食された青山さんから「デパ地下風。う～ん、あるね！」
の言葉をいただきました！良かったですぅ～(*^▽^*)

海老のうま味を最大に引き出す電子レンジを使った
簡単な下ごしらえの方法や、隠し味満載の
ドレッシングの作り方を紹介しています(´艸｀*)
 

詳しい作り方はYoutubeでどうぞ！！

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２０１６年８月１１日放送レシピ

しゃきしゃきキャベツの野菜炒め

今週、イマなまっテーマは『料理男子のレシピ』でした。
「男子、厨房に入らず」なんて遠い昔のお話し。
今はお料理上手の男子がモテル時代です(*^▽^*)
今日は私はアシスタ。青山さんに家庭料理の定番！「野菜炒め」を作っていただきました～(´艸｀*)

青山さんは手馴れた様子でタマネギもシイタケも
とってもリズミカルにとんとんと切られていました。
フライパンの扱いもナカナカ！手際よく材料を
炒めていかれました。「炒め物、結構好きなんですよね～」
とすごく楽しそう。まさに、絵に描いた様な料理男子(^^♪

キャベツをしゃきしゃき食感に仕上げるとっておきの
方法や、ご飯もビールも進む、「絶品合わせ調味料」を
紹介しています。青山さんの料理男子ぶり、
詳しい作り方はYoutubeでどうぞ！！

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２０１６年８月４日放送レシピ

ごま豆乳素麺

今週、イマなまっテーマは『そうめんのアレンジ料理』でした。
夏場になると食卓へのぼる回数がぐんと増える素麺。
家族からの「また、素麺～」なんて声も聞こえてきそう((+_+))
そこで今回は「また、素麺～」なんて言わせない栄養たっぷり！
食慾のない時にも、スルスルいける素麺レシピをご紹介します。

今日は青山さんがロケに出られていたため、泉水さんが
料理コーナーのアシスタントでした。リハの時に手こずって
いた「ササミの筋取り」でしたが、本番では見事な手さばきで
スルッとこなされました～　泉水さんの可愛いドヤ顏を
Youtubeでぜひ、ご覧くださいませ～( *´艸｀)

ササミをレンジ加熱でしっとっり柔らかに仕上げる
簡単なコツや、混ぜるだけでどなたでも失敗なく
美味しくできる「ごま豆乳つゆ」の作り方を紹介してます。


詳しい作り方はYoutubeでどうぞ！！

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２０１６年７月２８日放送レシピ

茶巾でデコ寿司

今週、イマなまっテーマは『子どもと一緒に簡単料理』でした。
子どもたちの大好きな夏休みが始まりました！
けど、「一日中、子どもたちが家にいるから大変～」と
お母さまたちの声が聞こえてきそう～(；ﾟДﾟ)

時間がたっぷりある夏休み、子どもさんたちと一緒にお料理
を楽しんでみてはいかがでしょう？ちょっと工作気分で
デコレーションした可愛い茶巾寿司。子どもさんたちの
歓声が上がる事、間違いなしですよ～♪(*^▽^*)♪

寿司飯の簡単な作り方や、茶巾の薄焼き卵を
上手に焼く方法を紹介しています。
ぜひ、親子でチャレンジしてみてくださいね。


詳しい作り方はYoutubeでどうぞ！！

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２０１６年７月２１日放送レシピ

肉みそ冷やし焼きそば

今週、イマなまっテーマは『冷やしておいしいレシピ』でした。
今日は、東洋水産さんの「マルちゃん焼きそば」のＰＲも
兼ねたレシピでした。「マルちゃん焼きそば」をどんな
レシピに組み立てれば、週のテーマと合うのかな～？？？

そこで、閃いたのが「肉みそそば♪」。添付の粉末ソースを
肉みその味付けに使って、麺はサッと湯通ししてから
氷水で締めて冷たくする。千切りキュウリと肉みそを
冷た～い麺にのせて白髪ネギをトッピング(*^▽^*)
ちょっとジャンクフード的な味に仕上がりましたが
スタジオの皆さんに大好評でした～(^_-)-☆

普段のソース味の焼きそばに飽きたらこんな
食べ方もおススメです！夏休みで子どもたちの
お昼ご飯にお悩みのお母さん、今日のお昼に
「肉みそ冷やし焼きそば」はいかがでしょうか( *´艸｀)
子どもたちもきっと大喜びで食べてくれること間違いなし！


詳しい作り方はこちらをでどうぞ！！
http://www.rcc-tv.jp/imanama/ryori/?d=20160721

２０１６年７月１４日放送レシピ

夏野菜の甘味噌炒め

今週、イマなまっテーマは『旬の夏野菜レシピ』でした。
夏野菜の代表のようなナスとピーマンを使って
ご飯もビールも進む甘味噌味の炒めものにしてみました。
冷めても味が変わらないので、帰りの遅いお父さんや
お弁当のおかずにもおススメです(*^▽^*)
 

味噌を使った炒めものって、香ばしい匂いが
立ち込めるようで、スタジオの外の廊下にまで
も匂っていたそうです。香ばしい匂いにつられて
試食に来られたスタッフの皆さんの数も今日は
一段と多かったんですよ～( *´艸｀)

ナスの油の吸収を抑えて、炒め時間を短縮させる
とっておきの方法や、味わい深い甘味噌の作り方
を紹介しています。今夜の一品にいかがでしょうか(^^)


詳しい作り方はYoutubeでどうぞ！！

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２０１６年７月７日放送レシピ

アボカドタルタルのサーモンムニエル

今週、イマなまっテーマは『美容に嬉しいレシピ』でした。
美味しく食べてキレイになれるって女性には嬉しいですよね♪
サーモンとアボカド、美容効果が期待できる食材を
組み合わせてみました。短時間にできてちょっと
豪華に見えるところも嬉しいレシピです(*^▽^*)
 

アボカドがもともと好きな青山さん、一口食べるなり
「このタルタルソース、好きです！」とたっぷりかけて
召し上がってらっしゃいました。タルタルソース好きの
泉水さんは「このソース、パンにはさんで食べたい！」と
とっても気に入った様子でしたよ～( *´艸｀)

サーモンの臭みをぬく簡単な方法や、短時間で出来る
タルタルソースの作り方を紹介しています。
美味しく食べて、キレイになりたい方は必見です！
ぜひ、作ってみてくださいね(^_-)-☆


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２０１６年６月３０日放送レシピ

鶏ムネ肉の甘酢からめ

今週、イマなまっテーマは『元気になる料理』でした。
梅雨時は雨でうっとおしい上に蒸し蒸しジメジメ～。
なんだか身体も心も重ダルイ、元気がでませんよね～。
そんな時に、こんなメニューはいかがでしょう？
疲労回復に役立つ、鶏ムネ肉と黒酢をたっぷり使った
ご飯もビールも進む食べ応え満点のおかずです(*^▽^*)

 

今日のメニューはスタジオの皆さんに大好評でした♪
試食された青山さんの物言わぬ笑顔、試食タイムが終わっても
試食席で二つ目を口に運ぶ泉水さんのニコニコ顔。
コメンテーターの平尾さんの「これ、五つ目～」と頬張る
嬉しそうな顏。皆さんの美味しい笑顔に元気をもらいました～(´艸｀*)

パサつきがちな鶏ムネ肉をしっとりジューシーに仕上げる
コツやうま味たっぷり、食慾全開の簡単甘酢の作り方を
紹介しています。家族の美味しい笑顔、期待できますよ！



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２０１６年６月２３日放送レシピ

ツナ入りコーンスープコロッケ

今週、イマなまっテーマは『乾物・缶詰アレンジレシピ』でした。
お買い物に行けなかった日に活躍するのが
買い置きの乾物や缶詰。今日はカップスープと
ツナ缶を使って、コロッケを作りました(*^▽^*)
買い置きの材料で家族満足、晩ご飯です♪
 

ジャガイモとツナ缶が好き、そして揚げ物には目がない
という泉水さん。今日のメニューに大喜びのご様子♪
でも、嬉しすぎたのか試食のときに、お皿からコロッケを
転がしちゃったんです～( ﾟДﾟ)可愛いと思って
コロッケの形をまん丸にしたのが仇となったかしら<m(__)m>

コロッケの衣をサクサク食感に仕上げるコツや
短時間にジャガイモを茹でる方法を紹介しています。
難しい味つけ一切なし！どなたで美味しくできますよ(^_-)-☆



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２０１６年６月１６日放送レシピ

電子レンジで！わらび餅

今週、イマなまっテーマは『簡単！おやつ』でした。
手づくりのおやつには市販品にはないおいしさがあります。
使った材料がちゃんと分かるのも嬉しいことですね。
今からの季節にぴったりの「わらび餅」を電子レンジで簡単に
作りました。でも、お味はどうしてナカナカ本格派！(*^▽^*)
 

今日のレシピをとっても楽しみにしていらっしゃった泉水さん。
一口食べるなり、「ワァ～びっくりした！美味しい～♪」と丸い目を
さらにまん丸にされていました。そして、MC席に戻られるときに
「ん～天才！！！」と最高の褒め言葉を頂きました( *´艸｀)

わらび餅を風味アップさせるコツや、黒蜜を味わい深く
仕上げるとっておきの裏ワザを紹介しています。
皆さまもぜひ、「手づくりわらび餅」を味わってみてください(^_-)-☆



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２０１６年６月９日放送レシピ

豚挽き肉とキュウリのザーサイ炒め 

今週、イマなまっテーマは『ちょこっと副菜レシピ』でした。
メインは決まっているんだけど・・・後一品、何か欲しい
なんて時にさっと出来て、ご飯も進むレシピは
ホント、助かる！主婦の味方ですよね～(*^▽^*)
今日はキュウリを使って、後一品のおかずを作りました♪
 

生で食べることの多いキュウリを豚挽き肉とザーサイで
サッと炒めたのですが、なんと青山さんは炒めたキュウリが苦手(；ﾟДﾟ)
でも、今日のレシピは美味しい！と召し上がってらっしゃいました♪

キュウリの青臭さを抑え、歯ごたえよく仕上げる簡単な
コツを紹介しています。食べ出したおら箸が止まらない
白いご飯によく合うおかずです。残ればお弁当のおかずにもどうぞ(^_-)-☆



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２０１６年６月２日放送レシピ

くるくる豚バラステーキ

今週、イマなまっテーマは『がっつり肉料理』でした。
薄切りの豚バラ肉に軽く塩コショウして、まず１枚で
芯を作り、残りのお肉をクルクル巻き付けていきます。
巻き終わったお肉をラップの上から手のひらでトントン
叩いて厚みを伸ばしていくと、食べ応えバッチリ！
薄切り肉が塊のステーキ肉に大変身(*^▽^*)

お肉料理の週はスタッフの皆さんのテンションが上がります。
特に男性スタッフの皆さんは試食をとっても楽しみにされています♪
コメンテーターの平尾さんに至っては一口試食されて
「うんまぁ～い！日曜に絶対作る！豚バラ買い占める～」と
試食のお皿の前をなかなか離れようとされませんでした( *´艸｀)

ポン酢を使った簡単ステーキソースは白いご飯にも
よく合います。今夜の一品にいかがでしょうか？
豚バラ肉は多めに用意された方が良いかもしれません(^_-)-☆



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２０１６年５月２５日放送レシピ

ジューシー茹で鶏の梅だれソース

今週、イマなまっテーマは『簡単！うまだれレシピ』でした。
これからの季節には、おススメのさっぱりとした「梅だれ」を
紹介しました。炒めものやパスタの味付けとしても使い回せる
万能だれです。梅干しの赤い色味が食欲をそそります！

今日の梅だれ、青山さんはとても気に入った様子。
リハーサル終わりにお味見して頂いたところ
「う～ん、長イモの短冊にかけて食べたぁ～い！」ですって♪
いろいろ食べ方が広がる万能だれです(*^▽^*)

梅干しを簡単に「叩き梅」にするコツや
鶏ムネ肉を柔らか～くジューシーに仕上げる
とっておきの方法を紹介しました(^_-)-☆



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２０１６年５月１９日放送レシピ

さつま揚げとピーマンの天ぷら

今週、イマなまっテーマは『ご飯が進むレシピ』でした。
さつま揚げとピーマンを使って食べ応えのある
きんぴらを作りました。きんぴらの甘辛い味って
ホント、ご飯にぴったり！お弁当のおかずにも最適！
さつま揚げとピーマンならお財布にも優しいですしね～(*^▽^*)

スタッフの中にピーマンが苦手な方がいらっしゃいました。
騙されたと思って食べてみて！と試食を進めたところ
「アレ？ピーマン臭さがない！これならいける」ですって🎶
ピーマンの苦手な方にぜひ、試して頂きたいですね(´艸｀*)

さつま揚げに味をよくなじませる簡単なコツや
ピーマンの苦味を抑える切り方を紹介しています。
ご飯はもちろん、ビールも進むおかずです。
今夜の一品にいかがでしょうか(^^)/


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２０１６年５月１２日放送レシピ

アサリと親鳥のパエリア

今週、イマなまっテーマは『彩り鮮やかメニュー』でした。
フライパン一つで簡単にできるパエリアです。
赤、黄色のパプリカにサヤインゲンの緑がとっても鮮やか(^^♪
旬のアサリとエビを加えたご馳走風のパエリア！
親鳥のもも肉を一緒に炊き込めば、うま味と
コクたっぷりの美味しいご飯が味わえます(*^▽^*)

親鳥は若鶏のようなプルプルの柔らかさはないけれど
鶏肉本来のうま味とコクがたっぷり！噛めば噛むほど
コクとうま味が出てくるんです。スタッフの中にも
熱烈な親鳥ファンの方がいらっしゃって、今日の
スタジオは親鳥談義に花が咲きました(´艸｀*)

親鳥の固さを和らげ、臭みを消す簡単なコツを
紹介しました。親鳥はスーパーでも簡単に手に入ります。
ぜひ一度、親鳥のうま味とコクをお試しくださいませ(^^)/



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２０１６年４月２８日放送レシピ

フライパンで新じゃがピザ

今週、イマなまっテーマは『モリモリ食べたい春野菜レシピ』でした。
新ジャガに新タマネギ、アスパラと春は本当に瑞々しい
野菜たちがたくさん店頭に並びます♪今日はそんな春野菜を
たっぷり使ってフライパンで簡単にピザを作ってみました(^_-)-☆

今日のレシピは泉水さんの好きなものばかり！
特にジャガイモには目がないんですって(*^▽^*)
試食タイムでは本当に嬉しそうにに食べてらっしゃいました。
コーナーが終わって試食席を立たれたときも
「おいしかった～♪｝と満面の笑みでした(´艸｀*)

ジャガイモをバラバラにせずに焼くコツや
目からうろこの簡単ピザソースの作り方を紹介しています。
春野菜のおいしいこの時期にぜひ、お試しくださいませ(^^)/



詳しい作り方はYoutubeでどうぞ！！
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２０１６年４月２１日放送レシピ

お刺身サーモンのぶっかけ蕎麦

今週、イマなまっテーマは『あれこれ麺料理』でした。
麺料理って結構、お好きな方が多いですよね～。
お一人様のお昼にも手軽ですしね(*^▽^*)
気温が上がってくるこれからの季節にはぴったり！
栄養満点＆さっぱり食べられるぶっかけ蕎麦を作りました。

今日は「境港サーモン」のPRレシピでした。お刺身サーモンを
テーマの麺料理にどうやって使おうか？と頭を悩ませましたが
サーモンに下味をつけ、日本蕎麦と合わせると結構いける～♪
青山さん、泉水さんをはじめ番組スタッフの方にも好評でした！

さっぱり食べられる麺つゆにはある意外なものを
使いました。サーモンとの相性もぴったりでした(´艸｀*)



詳しい作り方はこちら
http://www.rcc-tv.jp/imanama/ryori/

２０１６年４月１４日放送レシピ

フライパンで簡単シュウマイ

今週、イマなまっテーマは『楽しくなるお弁当メニュー』でした。
シュウマイは冷めてもおいしいお弁当の人気おかず♪
蒸し器を出すのは手間だし、手作りはちょっと敬遠しちゃう
なんて声もよく聞きますよね。でも、蒸し器を使わなくても
フライパンでふっくらジューシーなシュウマイができますよ～。

今日のシュウマイは特に男性スタッフの方にウケが良く
たくさん蒸したはずなのに、試食タイムにはアッという間に
お皿が空っぽになっていました！混ざりものなしの
手づくりシュウマイはやっぱり美味しいのかな～（´艸｀*)

冷めてもふっくらジューシーなシュウマイだねの作り方や
フライパンを使った簡単な蒸し方をご紹介しました。皆さまもぜひ、
手作りシュウマイの美味しさを味わってくださいませ～♪



詳しい作り方はYoutubeでどうぞ！！
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２０１６年４月７日放送レシピ

スクランブルエッグ丼

今週、イマなまっテーマは『栄養満点！朝食レシピ』でした。
しっかり食べなくちゃと分かっていても何だか
おざなりなってしまう朝ご飯・・・((+_+))
作る方も食べる方も時間のない朝ですものね～。
そこで、今日は包丁、まな板いらず！忙しい朝でもちゃちゃっと
作って食べられる卵を使った簡単朝ご飯レシピを紹介しました。

本番試食タイムで大きなサイスを頬張った泉水さん。
「あら、大丈夫かしら？」と思ったとたん、ご飯が口元から
プッと！！！・・・大惨事の試食タイムでした～((+_+))

どなたでも失敗なくふわとろ食感の
スクランブルエッグに仕上げる方法は目から鱗！
朝ご飯メニューにぜひ、お試しくださいませ～♪


詳しい作り方はYoutubeでどうぞ！！
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２０１６年３月３１日放送レシピ

豚バラもやし炒め

今週、イマなまっテーマは『初心者さんにもおススメ！』でした。
手早くできる炒め物は食卓に上ることが多いですよね～。
そこで、今日はお料理初心者さんでも失敗なし！
美味しくできる簡単炒め物レシピを紹介しました(*^▽^*)

今日の料理コーナーは私がアシスタント(´艸｀*)
「炒め物をすると、何だかつまらない味になってしまう。。。」という
悩みをお持ちのお料理初心者泉水さんに作っていただきました！

もやしをシャキシャキに仕上げるコツや香り野菜の
風味を上手に引き立てる方法を紹介しています。
青山さんに「バツグンに美味しぃ～！」と言わせた一品です(#^^#)


詳しい作り方はYoutubeでどうぞ！！
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