8月13日放送レシピ

みんな大好き！チキン南蛮

今日のイマナマのテーマは『何度でも食べたい

リピートレシピ』でした。我が家の「また、作ってね」
の一番はチキン南蛮。タマゴの衣をつけて揚げた
鶏肉に、甘酸っぱい南蛮酢をジュワンと染み込ませ、
ほんのり甘いタルタルソースをたっぷりかけます。
お皿に敷いたキャベツの千切りまでも旨し(*´▽｀*)
 

試食タイム中の河村さんと中根さんです～( *´艸｀)
河村さん　⇒　「私、こっち食べるわ。」
中根さん　⇒　「じゃ、私はこっちね。」
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二人そろって思いっ切り「いただきま～～す！」

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コクたっぷりの南蛮酢の作り方や、サッパリ優しいお味の

タルタルソースの作り方を紹介しています。ご飯にも

ビールにも合う一品。今夜の夕食のおかずに、晩酌

のお供にぜひ、お試しくださいませ～(^_-)-☆

詳しい作り方はYoutubeでどうぞ！！！
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8月6日放送レシピ

 

河副さん家のカポナータ

今日のイマナマのテーマは『酸味をきかせた爽やか

レシピ』でした。白ワインビネガーを使った夏の
我が家の定番レシピ「カポナータ」を作りました。
アンチョビを炒めて塩気とうま味をプラスして、
ナスは塩をふって水だしとアク抜きをし、多めの
オリーブオイルで、炒めて加えるのが我が家流です。
 

試食タイムになると必ず現れるのが、仲良しお天気
コンビ、岸さんと乙ちゃん。しっかり者のお姉ちゃんに
連れられた弟くんのようで、仲良く試食される様子は
まるでホントの姉弟のようで、とっても微笑ましい～。
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フライやオムレツのソースにしてもとっても美味しい♪
冷たい素麺やパスタとあえてもいける！お酒好きさんには
クラッカーやバゲットのせて！冷えた白ワインとの相性
バツグンです。出来立てよりも冷めて、味がなじんだ方が
美味しくいただけます。冷蔵庫での保存は4～5日ＯＫです。
作り置きしておくと、とってもヘルシーで便利な一品です(^_-)-☆

詳しい作り方はYoutubeでどうぞ！！！
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7月9日放送レシピ

牛肉とジャガイモのバルサミコ炒め

今日のイマナマのテーマは『ふるさと産品プレゼントウィーク
神石高原牛』でした。レシピで使用した県内高級和牛
、「神石高原牛」を視聴者1名にプレゼントというとっても
嬉しい企画！焼肉用バラ肉を使って、ジャガイモ、
ピーマンと炒め合わせました。牛肉と相性の良い
バルサミコ酢が良い仕事をしてくれました～♪

 

高級和牛が食材とあって、スタジオのテンションも
上がります。試食タイムも大盛況！お箸を持つ手が
あちこちから伸びてきて、あっという間に無くなりました。
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牛肉のおいしさを引き出す合わせ調味料の作り方や
ジャガイモに短時間で火を通す電子レンジの上手な
使い方を紹介しています。ご飯もビールもススムこと
間違いなしのレシピです。ぜひ、お試しくださいませ～

詳しい作り方はYoutubeでどうぞ！！！
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