2019年7月11日木曜日

2019年7月11日放送レシピ

フレッシュトマトとベーコンのパスタ
今日のイマなまっテーマ『これからが旬!夏野菜レシピ』 
でした。スーパーの野菜売り場には1年中、並んでいる
トマトですが、旬は夏!今からは安くて美味しいトマト
がどんどん出回ってきます。生トマトをこれでもかと言う
ぐらいたっぷり使ったパスタは、トマトの爽やかな酸味と
甘味がお口いっぱい広がります。あっさりだけれど
クセになりそうなお味のパスタに仕上がりました(*^-^*)

RCCの新人女子アナ、田村さん。今日は初コーナー
担当でした。そのコーナーで試食する「ハニーチキン」
を作るのに、リハーサル終わりの楽うまクッキングセット
に来られました。お料理の腕前は・・・包丁を持つのは
3年ぶりだとかで、四苦八苦!でも、リハーサルで
作ったパスタを誰よりも美味しそうに、気持ちいいくらい
たくさん食べていかれました。試食コーナーへ座る
日もそんなに遠くないかもね~~~( *´艸`)

 
トマトのうま味を最大に引き出す、とっておきの
隠し味や、パスタの茹で汁の上手な使い方を
紹介しています。今年の夏のパスタメニューの
一つに加えていただけると嬉しいです(^_-)-☆
 
詳しい作り方はYoutubeでどうぞ!!!
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2019年7月4日木曜日

2019年7月4日放送レシピ

レンジで焼売
今日のイマなまっテーマ『火を使わない料理』 でした。
だんだん気温が上がってくると、お台所に立つのが
何だか億劫になってきますよね。夏場はお台所に
こもる熱気が半端ないですもんね~。そこで、今日は
パパッとレンジで短時間にできる焼売を作りました。
これがなかなかどうして、ふんわりジューシーな
仕上がり!レンジ加熱とは思えない出来栄えです♪

料理コーナーが終わると、次はお天気のコーナー
になります。お天気予報士さんの登場です。
いつも料理セットの前を通られて、ボードの前へ
行かれます。出来立ての焼売のニオイにつられた
のか、今日はしっかり焼売をガン見されてから
ボードの前へ・・・「コーナーが終わったら、食べに
来るから!」の心の声が聞こえてきそうな勢いでした。

 
焼売作りのポイントや、ふんわり!ジューシー!の
隠し味、レンジで加熱するときのちょっとしたコツ
を紹介しています。お夕飯はもちろん、お弁当の
おかずにもぴったりです!お試しくださいませ(^_-)-☆
 
詳しい作り方はYoutubeでどうぞ!!!
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2019年6月27日木曜日

2019年6月27日放送レシピ

ピリ辛タレの冷やし中華
今日のイマなまっテーマ『みんな大好き!麺料理』 
でした。中国地方もやっと梅雨入り。これからしばらく
ジトッと、蒸し蒸しが続きますね~。こんな季節には
スルっとさっぱり、食べられる「冷やし中華」なんて
いかがでしょうか。手づくりなら具材もたっぷり!
一皿で栄養バランスがとれるのも嬉しいですね(^^)

本番中に青山さんから、お母さんから教えて
もらったお料理の知識はありますか?とふられた
河村さん。突然だったので、思い浮かばず「えぇ~!?
う~ん、あんまりないですね。」と応えられました。でも、
本番が終わってから「あっ、そうだ!ウナギのタレだけ
は何でもに使えるから、冷蔵庫に入れておきなさいと

お母さんが言っていたわ~」と残念そうな様子。いつか
本番で、ウナギのタレの下りが飛び出すかも~( *´艸`)

 
レンジ加熱で鶏ムネ肉をしっとり、ジューシーに
仕上げる方法や、麺の味が薄まることなく、最後まで
美味しく食べられるようにする、ちょっとしたひと手間
を紹介しています。かけダレも混ぜ合わせるだけな
ので、簡単に作れます!お好きな野菜をたっぷり
のせて、ぜひお楽しみくださいませ(*^-^*)
 
詳しい作り方はYoutubeでどうぞ!!!
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2019年6月20日木曜日

2019年6月20日放送レシピ

すりゴマソースの鯵フライ
今週、イマなまっテーマ『旬の魚介レシピ』 でした。
塩焼き、刺身、フライに干物といろいろな食べ方を楽し
める上に、買い求めやすいので、食卓に上がる回数
も多い鯵。初夏から夏にかけてが旬と言われています。
今日は大きな鯵が手に入ったので、ドカーンと豪快に
お皿からはみ出んばかりのフライにしてみました(^^♪

フライにかけたすりゴマソースをとっても気に入られた
青山さ。リハーサル試食の時から「このソース、
瓶に詰めて売れば良いのに~」としきりに言われ
ていました。そして、本番でも同じように!でもね、
このソース、家にある調味料を混ぜれば、どなた
でも失敗なく、簡単に作れてしまうんですよ~(;^ω^)

 
サックサクに揚がるコロモの作り方や、魚の簡単な
臭み抜きの方法、どんなフライとも、とっても相性の
良い「すりゴマソース」の作り方を紹介しています。
鯵が旬のこ時期に、ぜひお試しくださいませ(^^)/
 
詳しい作り方はYoutubeでどうぞ!!!
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2019年6月13日木曜日

2019年6月13日放送レシピ

ハンバーグのワンプレートディッシュ
今週、イマなまっテーマ『お父さん喜ぶ!12分で
ごちそうご飯』 今週末は父の日。頑張るお父さんに
捧げる「ごちそうご飯」!でも、12分で完成なんです。
手間はかけられない!けど、愛情はたっぷりかけ
ましょう!大人の「お子様ランチ」をイメージして
大皿にお酒もススム3品を盛りつけてみました。
お父さん、喜んでくれるかなぁ~~~( *´艸`)

今日は青山さが試食席で、お料のお手伝いは
河村さん。リハーサルの時には、レンジの使い方が
分からなくて、手間取ってらっしゃったのですが、本番
ではテキパキと完璧!フライドポテトも美味しそうな色目
に揚げてくださいました。さすが、ソツがないと言われて
いるだけあるわ~。ホント、「出来過子」さん(^_-)-☆


青山さんを唸らせた絶品ハンバーグソースや、
時短の強い味方!電子レンジの上手な使い方を
紹介しています。今年の父の日のメニューに
いかがでしょうか?時間はなくったて、大丈夫!
愛情たっぷりのワンプレートディッシュが完成です。
 
詳しい作り方はYoutubeでどうぞ!!!
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