２０１６年９月２９日放送レシピ

シャキシャキ根菜サラダ

今週、イマなまっテーマは『秋野菜レシピ』でした。
暑かった夏も終わり、秋の気配が感じられる頃ですね。
レンコン、ゴボウ、ニンジンなどの根菜は秋から冬に
かけてが旬！おいしい時期を迎えます(*^▽^*)
身体にも優しい根菜をたっぷり使って、ご飯はもちろん
パン食にも合うサラダを作りました～( *´艸｀)

本番クッキング中に、「ドレッシングで和える前に下味を
しっかりつけます。」というくだりで、下味段階でのお味見役に
泉水さんにも入って頂いたのですが・・・お味見量の多さにびっくり！
横にいた青山さんも思わず「味見にその量、多くないですか」と。
ホントに泉水さんって局アナきっての食いしん坊さんです～。

根菜が食べやすくなる切り方や、サラダの味が
しっかり決まる、ちょっとしたコツを紹介しています。
今夜の一品にぜひ、お試しくださいませ(^_-)-☆

 

詳しい作り方はYoutubeでどうぞ！！

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