9月5日放送レシピ

キノコたっぷり春雨スープ

今日のイマなまっテーマは『冷凍保存活用レシピ』
でした。食材を冷凍保存しておけば、時間のないとき
などの食事の支度にとても便利です。中でもおススメ
はキノコMixの冷凍です。割いたり、ほぐしたり
して数種類を合わせて、冷凍しておけば、キノコの
うま味が増える上に、そのままスープや味噌汁、
炒め物に使えます。今日はキノコMixを使って
春雨入りの中華風スープを作りました～(*^-^*)

スープ料理の試食は思ったほど人気がなく、
いつも一鍋分ぐらいは軽く残ってしまいます。
ところが、今日は完売！きれいに無くなりました♪
キノコと春雨のあっさり味が、夏の疲れた体に
優しく、食べやすかたのでしょうか。。。( *´艸｀)
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キノコを冷凍するときのちょっとしたコツや、あっさり
だけど、コクのあるスープに仕上がる隠し味を紹介
しています。冷凍キノコがあれば、5分程度で
食べ応えのあるキノコのうま味たっぷりの
スープが作れます！ぜひ、お試しくださいませ～。
 

詳しい作り方はYoutubeでどうぞ！！！

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