2019年5月16日放送レシピ

鶏胸肉のとろ～りカレー炒め

今週、イマなまっテーマは『５００円で晩ご飯！おすすめ
節約料理』　でした。長ぁ～い連休も終わり、気がつけば
おサイフがピンチ！( ﾟДﾟ)そんな時に心強い一品です。
鶏胸肉さえ買えば、後はほぼ冷蔵庫の中にあるもので
ササッと作れます！鶏胸肉を2枚、そぎ切りにして
使えばボリュームもたっぷり！家族満足レシピです♪

カレールウを使ったあんかけは、フライパンから
香りとともに蒸気も上がります。テレビには映らなかった
のですが、クッキングテーブルの真上で構えてらっしゃる
カメラマンさんはまともに吸い込んで、撮りながら
むせてらっしゃました。料理コーナー撮りは、作業を
追ったり、蒸気の上がっている鍋を撮ったりと、ホント
いつも大変そうです。カメラマンさんのすばやい
動きを見せられないのが、残念です～～(;^ω^)

パサつきがちの鶏胸肉をびっくりするくらい
柔らかぁ～く、ジュシーに仕上げるひと手間や
野菜の炒め時間を短縮するレンジの上手な
使い方を紹介しています。ボリュームたっぷりで
ご飯もススム味つけは、節約料理なんて家族に
は言わせません！ぜひ、お試しくださいませ。
 

詳しい作り方はYoutubeでどうぞ！！！

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2019年5月9日放送レシピ

エンドウ豆のつくね

今週、イマなまっテーマは『旬の豆レシピ』　でした。
いろいろな豆が野菜売り場を賑わす季節ですね。
皆さんはどんな豆がお好きでしょうか？私は何と
言ってもエンドウ豆です。豆ご飯や卵とじ、春キャベツ
との炊き合わせ。どれも美味しいですね。今日は塩茹でに
したエンドウ豆をたっぷ入れた甘辛味のつくねを作りました。

河村さんは、つくねは塩よりも甘辛い醤油ダレで
食べる方が、お好きだそうです。ハチミツで甘みと風味
をつけた甘辛醤油ダレ、とっても気に入ってください
ました。CM中、瞬く間に丸々1個をペロリと完食！
細くて華奢な印象の河村さんですが、その食べっ
ぷりは泉水さんより勝る感じがします～( *´艸｀)

ふっくら、シワなし、色鮮やかに仕上がる
エンドウ豆の塩茹でのちょっとしたコツや、
河村さん絶賛の甘辛醤油ダレの配合、
ジューシーでふんわり食感を作るかくし味を
紹介しています。豆の美味しいこの時期に
ぜひお試しくださいませ。ビールやご飯のおとも
お弁当にもピッタリなつくねです～(^_-)-☆

 

詳しい作り方はYoutubeでどうぞ！！！

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4月25日放送レシピ

ホットプレートで瓦そば

今週、イマなまっテーマは『ドーンと豪快♪賑やかレシピ』　
でした。豪快で賑やかレシピはホットプレートにお任せ！
皆そろって、出来立てを食べられるところも、嬉しいポイント
ですよね～♪そこで今日は瓦ならぬ、ホットプレートいっぱい
に茶そばを広げ、甘辛牛肉、錦糸たまご、刻んだ青ネギを
トッピング！輪切りにしたレモンに、紅葉おろしをのせて
飾ると…ホットプレート瓦そばの出来上がりです～(*^-^*)

河村さんは、おばあちゃんが、山口にいらっしゃって
子どもの頃から、本場の瓦そばをよく食べていたとの
こと。ホットプレートの瓦そばは、お口に合うかしら
とちょっと心配だったのですが、コーナーが終わって
からも「おいしい、おいしい」と本気モードで、食べて
いらっしゃいました。心配しなくて良かったわ～( *´艸｀)

レンジでチン！だけど、風味豊かなそばつゆの
作り方や、錦糸たまごを作るときのちょっとした
コツ、牛こま肉を柔らかく、味わい深く仕上げる
調味料の配合を紹介しています。家族がそろった
ゴールデンウィークのランチメニューにもぴったりです。

 

詳しい作り方はYoutubeでどうぞ！！！

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4月18日放送レシピ

肉味噌アレンジでピーマンのピリ辛炒め

今週、イマなまっテーマは『下ごしらえが決め手！
パパッと料理』　でした。ピり辛の肉味噌を作って
おけば、アレンジ自在！料理の下ごしらえができた
ようなもの(^^)調味料感覚で使えば、炒め物はもちろん
卵で巻いて変わりオムレツ、そのままご飯にのせて
丼に、スープでのばしてマーボー豆腐にとパパッと
短時間でおかずが、一品できてしまします～( *´艸｀)

今日の肉味噌、日持ちがする上にアレンジ自在
で、パパッと一品ができ、甘辛の味つけがご飯にも
お酒にも合ってくれるという優れもの！お持ち帰り
を狙っていた方が、何人かおられた中・・・青山さん、
河村さん、平尾さんがお持ち帰りになられました(*^-^*)
 

ひき肉を炒めたときに、固まりができにくくなる方法や
肉味噌がよく絡まるピーマンの切り方を紹介して
います。作っておけば、重宝すること間違いなし！
倍の量くらいで、作られても良いかもしれません(^_-)-☆
 

詳しい作り方はYoutubeでどうぞ！！！

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2019年4月11日放送レシピ

新じゃがとアスパラ牛肉のバター醤油炒め

今日のイマなまっテーマは『春に食べたい野菜レシピ』
でした。春野菜が店先に並ぶようになると、何だか
ウキウキしませんか？瑞々しくって、フレッシュさが
ひときわ、感じられるような気がします♪牛肉と
相性の良い、新じゃがいもとアスパラをバター醤油
味の簡単！炒め物にしてみました～( *´艸｀)

泉水さんからバトンタッチした河村さん。
今日が木曜日第一回めの試食席でした。どんな
コメントをされるのか、とっても楽しみにしていました。
本番オンエアーは、それなりに良かったのですが、
CM中の河村さんの可愛かったこと！緊張が解け
たのか満面の笑顔で、「おいしい！おいしい！」
を連発。あれが素の河村さんなのかな～。お見せ
できなかったのが、とっても残念でした(;^ω^)

水っぽくなりがちの 新じゃがいもにしっかり
味をなじませるコツや、少量のバターでも、風味
たっぷりに仕上がる調理法を紹介しています。
甘辛いバター醤油味は、ご飯はもちろん、ビール
にもぴったり！春の食卓の一品にいかがでしょう

詳しい作り方はYoutubeでどうぞ！！！

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2019年4月4日放送レシピ

定番！ソース焼きそば

今日のイマなまっテーマは『河村アナの腕前拝見！
初心者レシピ』でした。４月から泉水アナに代わって
イマなまのMCを務められる河村アナ。腕前拝見と
いうことで、初心者向けのレシピ、「ソース焼きそば」
を一緒に作って頂きました～。お料理をすると、
その方の性格が見えてくるといわれますが・・・。
河村アナはとっても几帳面！これからが楽しみです♪

河村さんがお料理のアシスタント役だったので
本番試食は青山さんが担当でした。青山さん
は焼きそばが大好物らしく、オンエアー中でも
とても楽しみ！みたいなことをおっしゃっていた
のですが・・・ホント、いつもの試食と食べっぷり
が全然違う！MC席へ戻るまで、CM中も
ずっ～と食べ続けていらっしゃいました(;^ω^)

 お家にある材料で、簡単にできる美味しい焼き
そばソースの作り方や、フライパンでも鉄板で
作ったような、香ばしい焼きそばに仕上げる
ちょっとしたコツを紹介しています。どなたでも
失敗なくできます！ぜひ、お試しくださいませ～。

詳しい作り方はYoutubeでどうぞ！！！

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