２０１８年１月１１日放送レシピ

お餅のコク旨そぼろあんかけ

今週、イマなまっテーマは『お餅アレンジレシピ』でした。
お正月用に買ったお餅、持て余していませんか？
きな粉や海苔で食べても、もちろん美味しいお餅ですが、
食べ飽きてしまいますよね～。そこで、一工夫！
豚ミンチのそぼろあんで、食べ応え満点！ちょっとした
食事にもなる一品に、アレンジしてみました(*^▽^*)

ゴマ油でカリカリに焼き上げたお餅は中まで熱々。
そのお餅に、これまた出来立ての熱々のあんが
かかった今日のメニュー。試食の泉水さんは
大丈夫かしら？と心配したのですが・・・全然平気！
大きなお餅をあんと共にパクッと口の中に！泉水さんは
熱いお料理は熱いままで味わいたい派らしい。さすが
局アナきっての「食いしん坊と」言われるだけあるわ～。

ミンチを固まらさずに、パラパラに仕上げるコツや
コクたっぷりのあんに仕上がる、合わせ調味料
の作り方を紹介しています。新しいお餅メニューの
一つに加えていただけると嬉しいです～(^^♪

 

詳しい作り方はYoutubeでどうぞ！！！

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