2017年10月27日金曜日

2017年10月26日放送レシピ

サーモンムニエル☆レモンバターソース
今週、イマなまっテーマ『泉水はる佳料理上手への道』
でした~(´艸`*)。泉水さんが中央卸売市場でリサーチした
旬の食材を使って、泉水さんメインでお料理を作られる
という企画です。私が泉水さんのために用意したレシピは
「サーモンムニエル☆レモンバターソース」。簡単なのに
オシャレで見栄えのするメニューです(^_-)-☆

リハーサルでは、とっても時間がかかってしまって
本番はどうなることやら・・・と心配だったのですが、
さすが泉水さん!本番はノリノリで、手際よく上手に
仕上げてくださいました。やっぱりテレビの人は違うわ~(;^ω^)

お魚の生臭みを抑える方法や、失敗しない
ムニエルの焼き方、レモン汁を楽ぅ~にたっぷり
絞り取るとっておきの裏ワザを紹介しています。
ちょっとしたおもてなしにもぴったりな一品です。

 
詳しい作り方はYoutubeでどうぞ!!!
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2017年10月19日木曜日

2017年10月19日放送レシピ

ツナマヨソースde簡単グラタン
今週、イマなまっテーマ『第二弾!アレンジ缶詰料理』
でした。ツナ缶ってキッチンのどこかに、転がっていたり
しませんか?ご家庭で、常備されている缶詰の代表
みたいなところありますよね~(´艸`*)今日は
ツナ缶と、これまた
常備野菜の定番、ジャガイモ、
タマネギを使って失敗なし!ボリュームたっぷり!
アツアツ、ホクホクの超簡単グラタンを作りました。

ジャガイモ好きの泉水さん。このレシピを考えた
ときに、きっと気に入ってくれるだろうな~なんて
思ってました・・・やっぱりビンゴ!本番試食の時に
「この味、好き!お家にある材料で作れるのがイイ!」
と満面の笑顔で食べてくださいました~(*^▽^*)

難しい手順は一切なし!混ぜれば完成の
超お手軽グラタンソースやジャガイモスライスの
上手なレンジ加熱法を紹介しています。
だんだん寒くなってくる今からの季節に
活躍すること間違いなしのレシピです(^^♪
 
詳しい作り方はYoutubeでどうぞ!!!
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2017年10月12日木曜日

2017年10月12日放送レシピ

切干大根のはりはり漬け
今週、イマなまっテーマ『新米の季節!ご飯に合う
常備菜』でした。新米の季節到来ですね~炊き立ての
そのままの味を味わうのもこの季節ならですが、
ご飯に合う作り置き常備菜があれば、もっと楽しめ
ますね♪そこで、今日は見た目は地味ですが、あると
ご飯がもう一杯進む、切干大根を使った常備菜
「はりはり漬け」を作りました。作り置きしておくと
冷蔵庫で3週間は保存できるところも魅力です!

「しみじみ美味しい」というのはきっと今日の
レシピみたいなコトをいうのかしら・・・(´艸`*)
スタジオの皆さん「わっ!美味し~い!」という
リアクションはなかったのですが、ほとんどの方が
「お箸が止まらんね~、もう一口」という感じでした。
泉水さも番組終わりの試食タイムにはお箸を
手にいつまでも、チマチマつまんでらっしゃいました(笑)

切干大根のうま味を逃がさない戻し方のコツや
まろやかな合わせ調味料の作り方を紹介して
います。新米の美味しいこの季節に重宝な
作り置きレシピです。ぜひ、お試しくださいませ(^_-)-☆
 
詳しい作り方はYoutubeでどうぞ!!!
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2017年10月6日金曜日

2017年10月5日放送レシピ

きのことジャガイモのバター醤油
今週、イマなまっテーマ『きのこ料理』でした。
きのこって秋の食材のイメージがありますよね~。
でも、天然ものをのぞいて、比較的安定した価格で
年中手に入る、主婦の強い味方でもありますね(^^♪
そんなきのことジャガイモを鉄板のバター醤油味の
炒め物にしてみました。ご飯にもおつまみにも
ぴったりな、ボリュームたっぷりのおかずレシピです。

バター醤油の香りって、とっても食欲をそそられる
みたいですね~。いつもなら、番組が終わってから
スタッフや出演者
の皆さんは、試食されるのですが、
コメンテーターの平尾さんは、本番コーナー中に
調理した香りに我慢できず、CM中にMC席を
立たれて「試食させて~!」と来られました(´艸`*)

きのこのうま味を凝縮させ、歯ごたえよく炒める
コツや、こくのあるバター醤油味に仕上げる隠し味
を紹介しています。きのこたっぷりのお手軽、
炒め物レシピです。今夜の一品にいかがでしょう?
 
詳しい作り方はYoutubeでどうぞ!!!
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