2022年9月30日金曜日

9月30日放送レシピ

ホットプレートde瓦そば
イマナマのテーマ『もう一度食べたい!忘れ
られない料理
でした。楽うまクッキング
最終週となりました。12年間続いた料理
コーナーがイマナマからなくなります~😢
今まで紹介させて頂いた料理のなかから
スタジオの皆さんのリクエストにお応えして
「ホットプレートde瓦そば」を作りました。

毎週木曜日、青山さんをはじめ出演の皆さま、
スタッフの皆さまそして視聴者の皆さまに支えら
楽しくやらせて頂き感謝の気持ちでいっぱいです。
「皆さま楽しい時間をありがとうございました」
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「楽うまクッキング」のコーナーはなくなりますが
10月から新編成のイマナマがますます人気の
番組となりますよう期待しています(^_-)-☆

「ホットプレートde瓦そば」
詳しい作り方はYoutubeでどうぞ!!!
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9月22日放送レシピ

昭和の味!ちょっと固めのでかプリン
イマナマのテーマ『伝えたい私の代表レシピ
でした。流行りのふわとろ食感のプリンも美味しい
けれど、私は昭和のちょっと固めプリン派です😊
生クリームを絞った上にはお決まりのように
缶詰の赤いサクランボがちょこんとのってた
スタイルに子どもの頃、ワクワクしたものです♪

平成生まれの田村さん曰く。。。昭和のプリン!
このスタイルめちゃエモいです~💕ふーーん、
「エモい」昭和うまれの私にはとても新鮮な言葉
でした😆なにはともあれ、固めのプリンが
大好き!とペロッと完食して頂けて嬉しいです💓
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カラメル作りのコツ、スが立つのが抑えられる
オーブンの使い方を紹介しています。昭和の
懐かしいプリン、お試しくださいませ(^^♪

詳しい作り方はYoutubeでどうぞ!!!
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2022年9月21日水曜日

9月15日放送レシピ

ゴボウの甘辛揚げdeライスバーガー
イマナマのテーマ『バズった人気料理をアレンジ
でした。ゴボウの甘辛揚げは6年前に放送された
レシピ。視聴回数は9万1千回!たくさんの方に
見ていただけて良かったです♪ゴボウの甘辛揚げ
にタマゴサラダをトッピングしてヘルシーな
ライスバーガーにアレンジしてみました😚

試食の田村さん。この手のメニューがホントに
よく似合う!大きな口でかぶりつく姿にあぁ~
作って良かったなんて思ってしまいます。
美味しい笑顔に作る方も思わず笑顔です😊
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ライスバーガーのバンズの焼き崩れを防ぐ
コツやタマゴサラダを美味しくする隠し味
を紹介しています。お肉なしでも食べ応え
バッチリ!ぜひ、お試しくださいませ~😉

詳しい作り方はYoutubeでどうぞ!!!
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2022年9月13日火曜日

9月8日放送レシピ

韓国風ビビン素麺

イマナマのテーマ『麺で1週間でした。
夏の疲れが出てくる頃にピッタリの麺レシピ!
食べきれず余っている素麺消費にもgoodです😀
ヤンニョムだれは混ぜるだけお手軽さ。コチュジャン
の効いた甘辛いたれが食欲を刺激します♪


リハーサル後の試食の青山さん。このメニュー
気に入られたみたいです。「ん~美味しい!
辛さもちょうどイイね」とぺろっと試食を
たいらげてから「おかわり良いですか?」😆
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素麺を美味しく仕上げるちょっとしたコツや
アレンジいろいろ混ぜるだけのヤンニョムだれ
の作り方を紹介しています。美味しく食べて
夏の疲れを吹き飛ばしていきましょう!!!

詳しい作り方はYoutubeでどうぞ!!!
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2022年9月2日金曜日

9月1日放送レシピ

うま辛麻婆ナス
イマナマのテーマ『旬のナスで1週間でした。
初夏から初秋にかけて美味しく食べられるナス。
美味しい時期はお財布にも優しい😅そんなナス
を使ってご飯のお供にバツグンの麻婆ナスを作り
ました。ピリ辛の中にうま味もたっぷりです😚

ピリ辛大好きの田村さん。でも熱いものがちょっと
苦手の猫下さんだった。。。本番では美味しそうに
食べていただいていたけど、ホントは相当熱かった
らしい!熱々の試食でごめんなさいね~<m(__)m>
試食のこの笑顔、最高だね!!!
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ナスは炒める豆にサラダ油を回しかけてレンジ加熱が
ポイントです。炒め時間の短縮にもなり油の吸収も
抑えられます!ナスの美味し時期にぜひ作ってくださいね♪

詳しい作り方はYoutubeでどうぞ!!!
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2022年8月26日金曜日

8月25日放送レシピ

スパイシーカレー春巻き

イマナマのテーマ『食欲アップ!カレー風味で1週間
でした。皮パリパリ、中身はしっとりジューシー!
クミンの香り漂う本格カレー風味がたまりません😆
一つ、二つとついつい手が伸びる美味しさです!
ビールのお供はもちろん、子どもたちのオヤツ、
お弁当のおかずにもピッタリな一品です~(*'▽')

カレーライス、カレーうどんとカレー風味が大好きな
田村さん。「おいしぃ~💗」とこの幸せそうな顔!
作る方も思わず笑顔になっちゃいます~~😄
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炒めた具材をしっかり冷ましてから、あまり欲張り
過ぎずに具材をのせて春巻きの皮で巻いていくのが
コツです!余った具材はトーストにのせたりピザの
具材としても楽しめます♪子ども一緒に作ってみら
れるのもおススメです!ぜひ、お試しくださいませ😀

詳しい作り方はYoutubeでどうぞ!!!
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2022年8月17日水曜日

8月11日放送レシピ

フライパン一つで簡単ボロネーゼ

イマナマのテーマ『子どもが大好き!レシピでした。
別茹での鍋不要!フライパン一つでOK😏子どもたち
も大好きなパスタです。お手軽に作れる割りにお味は
なかなかどうして本格ストラン級!洗い物も少なく
手間いらず!子供たちと一緒に作るのも良いですね😀

リハーサル後の試食の青山さん。「お肉のゴロゴロ感
がいい!食べ応えあるわ~」ととってもお気に入り
の様子。青山さん、お家で家族に作ってあげると
お父さんの株が上がる事、間違いなし!ぜひどうぞ😊
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本日の試食席はスペシャルコメンテーター!広島カープ
堂林選手の奥さまで元TBSのアナウンサー枡田絵理奈さん。
「レストランの味!星3つ!」の嬉しいコメントをいただき
ました~。お写真が撮れなかったのが残念です(´;ω;`)

詳しい作り方はYoutubeでどうぞ!!!
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8月4日放送レシピ

豚の梅ダレ焼き

イマナマのテーマ『お弁当にも!夏の作り置き
レシピ
でした。生姜焼き用の豚肉をサッパリ
梅味のタレで照り焼きに!梅干し効果で日持ちも
バッチリ😙冷蔵庫で3~4日、冷凍庫なら約2週間
保存可能です。暑さで食欲が落ちそうなこの時期に
もタンパク質がしっかり摂れる一品です(^_-)-☆

田村さんには白いご飯をつきで試食をご用意。
「こりゃ、白いご飯だね~」とパクパク、モグモグ。
見ていて気持ちが良い食べっぷりでした(*'▽')
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暑い時期にとっても重宝する梅ダレの作り方、
小さいフライパンで重ならないようにお肉を
何枚も焼く方法を紹介しています。メインの
おかずにもお弁当のおかずにもぴったりです♪

詳しい作り方はYoutubeでどうぞ!!!
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2022年7月29日金曜日

7月28日放送レシピ

冷凍プルコギで焼きうどん

イマナマのテーマ『平日も楽ちん!下味冷凍
レシピ
でした。牛コマ肉をコチュジャン風味の
甘辛いタレにタマネギ、ニンジン、シイタケの
スライスと漬けこんで冷凍!下味がついているので、
醤油や味噌のチョイ足しでアレンジ自在😉あっと
いう間にボュームたっぷりのおかずができます😋
冷凍庫にストックしておくととっても便利です♪

試食の田村さん、おかわりの図です( *´艸`)
「美味しい、美味しい」の連呼だったのでおかわり
どうぞとすすめするととっても嬉しそぉ~に
フライパンの前に立たれました。気に入って
いただけてこちらも嬉しくなりました~(^^♪
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冷凍するときのコツや空気の抜き方や
とっても簡単!でもコクがある美味しい
漬けダレを紹介しています。冷凍庫に
保存しておくと毎日の食事作りが楽ちん!

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2022年7月25日月曜日

7月24日放送レシピ

ズッキーニ入りガーリックシュリンプ

イマナマのテーマ『夏野菜レシピでした。
夏が旬のズッキーニ。生でも火を通しても
美味しい使い勝手の良い野菜です。ぷりぷりの
のエビとガーリックを効かせて炒めた本場ハワイの
ガーリックシュリンプのアレンジです(^^)/

試食の田村さんは卒業旅行で本場ハワイの
ガーリックシュリンプを食べたそう。でも・・・
「今日のガーリックシュリンプの方が美味しい!」
と言ってくださいました!嬉しぃ~( *´艸`)♪
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ご飯もパンも両方に合う一品です!もちろん
お酒のおつまみとしても最高😊ズッキーニの
美味しい季節にぜひ、お試しくださいませ♪

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2022年7月15日金曜日

7月14日放送レシピ

ちくわとこんにゃくの柚子胡椒炒め
今日のイマナマのテーマ『ご飯も!ビールも!ピリ辛
レシピ
でした。後、一品というときにササッとできる
お助けレシピ😆ちくわとこんにゃくをピリッと爽やか
な辛さの柚子胡椒風味を効かせた炒め物にしてみました♪
食べ応えもあってお財布に優しいところもポイントです😊

試食の田村さんは木曜日のレシピを時々作って
くださっているそう。今日のレシピも「簡単!私に
もできそう」と( *´艸`)お家クッキングは毎日の
ことだから簡単で美味しいが一番ですよね~😆
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面倒なこんにゃくの切れ目を簡単に入れる方法や
まんべんなく味が絡むちょっとしたフライパンの
使い方を紹介しています。今夜の後一品にいかが♪

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2022年7月8日金曜日

7月7日放送レシピ

鶏と野菜の黒酢あん

今日のイマナマのテーマ『冷凍野菜活用レシピでした。
冷凍の和風野菜ミックス、揚げナスを使って定食屋さん風
の一品を作りました。コクのある黒酢ダレに絡まった
鶏肉と野菜がたまりませ~ん😋ご飯もビールもススム
一皿です。冷めても味が変わらないのでお弁当にも!

リハーサル終わり、試食の青山さん。「う~ん!
子どもも大人もみんな大好きな味ですね」と多め
に取り分けた試食をペロリ!青山さんからはビールと
一緒がイイ!と心の声が聞こえてきたような( *´艸`)
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鶏肉の簡単なコロモのつけ方や絶妙も黒酢だれの
配合を紹介しています。食欲が落ちる蒸し暑い季節
にもぴったりのおかずです。ぜひ、お試しくださいませ♪

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2022年7月1日金曜日

6月30日放送レシピ

柔らかチキンカツ&塩こうじドレッシングdeトマトサラダ
 
今日のイマナマのテーマ『安くて便利!鶏ムネ
料理』でした。ハナマルキさんの液体塩麴を使って
パサつきが気になる鶏ムネ肉をしっとり、柔らかな
チキンカツに。同じく液体塩麴とオリーブオイルを
合わせたドレッシイングでトマトのうま味を最大限に
引き出したサラダをつくりました~( *´艸`)

試食の田村さんも一口食べるなり、ムネ肉の
その柔らジューシーさにびっくり!サラダは
トマトの酸味が塩こうじのうま味とよく合う~
と絶賛でした。試食のお皿が空になった後、
こっそりおかわりしたほどの美味しさです😋
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液体塩麴の上手な使い方やサクサクに揚がるコロモ
の作り方を紹介しています。安い鶏ムネ肉を家族
が喜ぶ一品に!ぜひ、お試しくださいませ(^^♪

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2022年6月24日金曜日

6月23日放送レシピ

豚バラなすの麺つゆ味噌炒め

今日のイマナマのテーマ『便利!麺つゆ活用レシピ
でした。麺つゆ麺に利用するだけじゃもったいない!
うま味の効いた調味料としても大活躍です(^^)/
今日は味噌と合わせて炒め物の味付けに使いました。
簡単に味が決まるので初心者さんにもおススメです♪

試食の青山さん。「豚バラとなすがよく合いますね~
最後に散らした白ネギが良い仕事してるわ」とコメント。
白ネギの効果にまで気づかれるとはさすがです~( *´艸`)
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なすの油の吸収を抑える下ごしらえの仕方や
豚肉を柔らしっとりなおかつ、調味料がよく
絡むコツを紹介しています。白いご飯もビールも
すすむ、みんな大好きな味のおかずです~(*^-^*)

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2022年6月17日金曜日

6月16日放送レシピ

さっぱりレモン素麺

 今日のイマナマのテーマ『じめじめ吹き飛ばせ!
爽やかレシピ』でした。蒸し暑い梅雨の季節に
さっぱりレモン風味の素麺はいかがでしょう😊
白だしを昆布水で希釈したけつゆはうま味も
効きいて上品な味わい!レモンの風味と相まって
とっても爽やか!最後まで飲み干せる美味しさです♪

試食席の田村さん。美味しい笑顔がgood!
あれれ、なんだか試食がぎこちなさげ・・・。
聞いてみると麺を啜るのが大の苦手なんだそう!
でも、最後まで美味しく完食していただきました
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素麺を茹でるときのちょっとしたコツや
蒸し鶏をレンジでしっとり美味しく仕上げる
方法をなど紹介しています。お家の素麺レシピ
の一つに加えていただければ嬉しいです~(^_-)-☆

詳しい作り方はYoutubeでどうぞ!!!
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2022年6月10日金曜日

6月9日放送レシピ

フライパンdeタンドリーチキン

 今日のイマナマのテーマ『視聴者リクエスト料理
でした。視聴者さんから以前タンドリーチキンを
作ったのですが、酸っぱくなってしまい子どもたち
もあまり食べてくれなかった。美味しいタンドリー
チキンの作り方が知りたい!のリクエストにお応え
して、子どもたちにも食べやすい味のタンドリー
チキンを紹介させていただきました~( *´艸`)

カレーの香りに包まれたスタジオ。試食タイムには
あちらこちらから手が伸びてきます。やはり皆さん
カレーの誘惑には勝てないよね~(*´▽`*)
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フライパンで美味しいタンドリーチキンを作る
コツが満載のレシピです。思っているより簡単に
作れます!ご飯にもビールにもよく合う一品。
ぜひ、一度お試しくださいませ(^_-)-☆

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2022年6月3日金曜日

6月2日放送レシピ

カンパチの韓国風カルパッチョ

今日のイマナマのテーマ『旬を味わう海鮮レシピ
でした。スーパーでは年中見かけるカンパチですが
旬は6月~9月、夏が旬の魚です。醤油にわさびも
もちろん美味しいですが、コチュジャンを効かせた
韓国風のたれでシャキシャキ水菜と新タマネギと
一緒に和えて、韓国風のカルパッチョにしたきました😙

リハーサル終わりの青山さんからこんな言葉を
いただきました「ん~ん、理想の韓国風ですね~」
と。もちろん、試食おかわり!お箸が止まらな
かったみたいです♪♪♪うれしぃ~( *´艸`)
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買ってきたお刺身をグレードアップする
ちょっとしたコツやスタジオ大好評だった
韓国風の和えだれを紹介しています😉

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2022年5月30日月曜日

5月26日放送レシピ

チーズINハンバーグ

今日のイマナマのテーマ『♪これが食べたい
!私のリクエスト』でした。作ったのは晴老さんの
リクエストでとろ~りチーズのハンバーグ😊
ナイフを入れるとあふれ出すチーズにテンション
も上がります!付け合わせの野菜はレンジ加熱
なので、ハンバーグを焼いている間に完成です♪

試食の清老さんのこの顔をご覧くださ~い😆
美味しさが伝わってくるようでしょ( *´艸`)
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ハンバーグをジューシーに仕上げるコツは
パン粉の代わりにお麩を使うこと。保水性が
抜群なので閉じ込めた肉汁を逃しません!
ぜひ、お麩使ってみてください。ジューシーさ
にびっくりすること間違いなしです(^_-)-☆

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2022年5月25日水曜日

5月19日放送レシピ

コク旨ポーク丼

今日のイマナマのテーマ『カンタン!10分どんぶり
でした。すりおろしタマネギ、リンゴジュース、ハチミツ
を加えた醤油ベースのタレをもみこんでフライパンで
こんがりた豚肉がご飯に合う!フルーティーな醤油味
はクセになりそうな美味しさ♪みんな大好きな味😋

追いダレをたっぷりご飯にかける田村さん😏
「このタレだけでご飯、何杯もいけちゃうわ~!」
ですって♪ガッツ米なら美味しさも倍増だったかな?
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作り始めて8分ほどで出来る超時短の丼です。
トッピングにゆで卵やアボカドなどをプラスすると
お洒落なカフェ風どんぶりに!急なおもてなし
にもササッと作れて喜ばれること間違いなし😊

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2022年5月13日金曜日

5月12日放送レシピ

新じゃがと皮パリチキンのホットサラダ

今日のイマナマのテーマ『華やか旬野菜レシピ
でした。今が旬の新じゃがを皮ごと使ったメイン
にもなる食べ応えバッチリのサラダ。マヨ―ネーズ
ベースの甘めのドレッシングはすし酢と粉チーズが
隠し味!野菜が苦手な方でもモリモリいけちゃいます

リハーサル終わりの試食タイムの青山さん
この幸せそうな笑顔!言葉がなくても美味しい
が伝わってきます!この笑顔たまりませ~ん😆
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スタジオ大絶賛のドレッシングの作り方、
鶏モモ肉の皮目をパリパリに仕上げるコツ
などを紹介しています。新じゃがの出回る
この時期にぜひお試し頂きたい一品です😚

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2022年5月6日金曜日

4月28日放送レシピ

フレッシュトマトのワンパンパスタ

今日のイマナマのテーマ『フライパンでどーん!
ワンパン料理』でした。茹で鍋要らず!フライパン
一つで作れちゃうワンパンパスタ😆シンプルな
具材ですが、炒めて味がギュッと濃縮したトマト
とベーコンがバツグンの相性😋洗い物も少なく
思いついたらさっと作れる手軽さが嬉しい一品

試食席の田村さん「フライパン一つ!洗い物
少ない!私にぴったりのパスタ!絶対、作り
ます~」とこのお顔。ぜひ、試してくださいね♪
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トマトのうま味を最大限に生かすコツや
パスタを飛びちらさずに楽ぅ~に半分に折る
方法などを紹介しています。見た目も華やか
なのでおもてなしにも活躍しそうです( *´艸`)

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2022年4月15日金曜日

4月14日放送レシピ

豆腐と豆苗のカレーチャンプルー

今日のイマナマのテーマ『4人前500円以下!
節約レシピ』でした。お財布に優しい豆腐と豆苗
を使って4人前で税込み443円!ボリューム
たっぷり食べ応え満点のチャンプルーを作りまし
た。カレー風味が食欲をそそる😋ご飯がリモリ
いけちゃうメニューです。冷めても味が変わら
ないので残ればお弁当のおかずにも( *´艸`)

試食席の田村さんはレシピの豆苗にぴったり
合わせたかのような鮮やかな緑の装い~😆
ご飯と一緒にモリモリと今日も良い食べっぷり!
普段はお料理しないとのことですが、木曜日の
レシピはときどき作ってくれているそうですよ♪
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炒め物が美味しくなるお豆腐の下処理の仕方や
カレー味の万能合わせ調味料を紹介しています。
コスパ最高の豚コマと豆苗を使ったみんな大好き
なカレー味の簡単おかず!ぜひ、お試しくださいませ😊

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2022年4月8日金曜日

4月7日放送レシピ

お手製「ちらし寿司の素」で簡単ちらし寿司

今日のイマナマのテーマ『春のお祝いレシピ
でした。4月は何かとお祝い事の多い月。食卓
が華やかになるちらし寿司でお祝いはいかがで
しょう😊♪ちらし~~すしな~ら♪でお馴染み
のちらし寿司の素を手づくり!冷凍庫で2~3
週間保存もできるので作っておけば、温かい
白ご飯に混ぜるだけでちらし寿司の完成です♪

青山さんにお祝いレシピにふさわしい「おめでたい
田村さん」が試食といわれちゃったけど、田村さん
のその明るさとっても魅力だと思います~( *´艸`)
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干しシイタケを時短でもどす方法や美味しい
合わせ酢を紹介しています。お祝いの席は
もちろん、おもてなしの席にもぴったりです。
レンコン、ゴボウ、ニンジンの基本のお野菜
の他に季節の蕗やタケノコを使われても良い
です。トッピングはエビの他にお刺身やイクラ
などもおすすめです。お好みでお楽しみください♪

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2022年4月1日金曜日

3月31日放送レシピ

春キャベツとソーセージのマスタードソテー

今日のイマナマのテーマ『春キャベツで1週間
でした。今が旬の春キャベツ。瑞々しくてとっても
柔らかい( *´艸`)ソーセージと炒め合わせて
マスタードを効かせたソースでソテーにして
みました。ご飯にもパンにも合う一品です♪

リハーサルが終わったらいつも青山さんに
試食していただいています。試食中にカメラ
を向けるといつもポーズしていただけるので
すが、今日はカメラを向けても一向にお箸が
止まらない様子。クリティカルヒットだった?
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春キャベツをシャッキリ歯応えよく、しかも時短で
炒めるコツや炒め物全般に使える万能マスタード
ソースを紹介しています。春キャベツの美味しい
この時期にぜひお試しいただきたいレシピです(^^)/

詳しい作り方はYoutubeでどうぞ!!!
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2022年3月25日金曜日

3月24日放送レシピ

ぷるぷるてりてり楽々豚角煮

今日のイマナマのテーマ『初心者のための
豚肉レシピ
でした。ハードルが高そうに
見える豚角煮ですが、かかるのは時間だけで
工程は意外に簡単!初心者さんでも失敗なく
出来るレシピです。お味は結構、本格的!!

今日の試食席は田村さん。いつも元気いっぱい!
どんな事もガッツで一生懸命に取り組まれます。
その田村さんがなんとTBSの赤坂ミニマラソン
に出場されます!すごいね~全国放送ですよね。
豚肉食べてパワーをしっかり充電してくださいね😊
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ぷるぷる柔らかに仕上げる下ごしらえのコツや
簡単に味付けできる驚きの隠し味などを紹介
しています。ぜひ、お試しくださいませ(*^-^*)

詳しい作り方はYoutubeでどうぞ!!!
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2022年3月21日月曜日

3月17日放送レシピ

うま辛鶏チリ

今日のイマナマのテーマ『視聴者リクエスト
料理』でした。経済で使いやすい鶏ムネ肉。
サラダチキン以外も食べ方をと言うリクエスト
にお応えして海老チリならぬ鶏チリを作りました。
辛さの中に甘さもあり白いご飯がススム君!

今日の試食席は河村さん。鶏チリとっても
気に入ってくださって、楽うまコーナーが
終わっても試食席でモグモグ。大きな2切れを
しっかり完食!作り甲斐がありました( *´艸`)
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パサつきがちな鶏ムネ肉をしっとり柔らかに仕上げる
下ごしらえのコツやお家にある材料で作れる簡単
チリソースの作り方を紹介しています~(*^^)v

詳しい作り方はYoutubeでどうぞ!!!
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