2018年4月26日放送レシピ

チーズと大葉のスパゲティ と ふんわり卵スープ

今週、イマなまっテーマは『とろーり美味しい！チーズ料理』
でした。ニンニクとバター、オリーブオイルで、しっかり
炒めたスパゲティに、たっぷりの大葉のみじん切りを
からませ、細く削ったチーズをふんわりのせた
スパゲティは、どこか懐かしい昭和の味。溶き卵に
粉チーズ、パン粉を加えて、スープに流すと
ふんわり卵が浮いてきます。スパゲティもスープも
シンプルな味ですが、後をひく美味しさです♪

パスタに慣れた皆さんに昭和のスパゲティの
味が通じるのかな？と多少、不安でしたが・・・。
青山さん、泉水さんをはじめ、スタッフの皆さんにも
大好評でした～(*^-^*)たまには昔のお味を
ご紹介するのも良いものですね( *´艸｀)

スパゲティを扱うちょっとしたコツや、簡単にできて
アレンジ自在なな卵スープの作り方を紹介しています。
いつものパスタに飽きたら、ぜひお試しいただき
たいメニューです。昭和の味を味わってみてくださいね。

 詳しい作り方はYoutubeでどうぞ！！！

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2018年4月19日放送レシピ

サーモンカルパッチョ

今週、イマなまっテーマは『泉水料理上手への道第4弾！』
でした。そうです、今日は泉水さんがメインでお料理して
頂く企画です～(*^-^*)「境港サーモン」のＰＲと重なった
ため、定番料理ということで、サーモンカルパッチョに
挑戦して頂きました。サーモン半身からのカルパッチョ
づくりだったので、皮をひいたり、薄造りにしたりと
結構難易度の高い調理となりました～(>_<)

丁度、リハーサルの時に「境港サーモン」を取り扱って
らっしゃるニッスイさんがサーモンを持って来られました。
泉水さんが調理されると聞き、「えぇ～泉水さんが調理
されるの～？！」と、とてもびっくりされた様子。そして、
そのまま、試食席でリハーサル見学となりました。
とってもゆっくりな手つきでしたが、綺麗に皮ひきを
こなされ、薄造りも上の写真のように上出来！
泉水さんが調理された物も試食され、とても満足気
なニッスイさん！本日はとっても良いＰＲとなりました～♪

サーモンを扱う時のちょっとしたコツや簡単に

できるカルパッチョソースを紹介しています。

華やかなメニューなので、お祝いやパーティーが

多い春のこの時期にもぴったりです(^_-)-☆

 詳しい作り方はYoutubeでどうぞ！！！

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2018年4月12日放送レシピ

春キャベツと豚バラのうま塩炒め

今週、イマなまっテーマは『甘くてやわらか春野菜レシピ』
でした。一年中、売り場でみかけるキャベツですが、
この時期に出回る、春キャベツは柔らかくて、甘くて
瑞々しいので、火をいれずにそのままでも、美味しく
食べられますよね～。でも、サッと炒め物にしてやると
かさが減って食べやすくなり、たくさん頂けます(*^-^*)
今日は豚バラと一緒に、サッと炒めて、うま塩ダレで
ご飯も、ビールも進む一品にしてみました。

本番で青山さんにもキャベツをちぎるという
お手伝いをして頂いたのですが、青山さんが
ちぎったキャベツの小さな１片が、調味料の
ボウルにポチャンと。調味料を混ぜる時に
どうしようかな～と思っていたら、頃合いを
見計らって何事もなかったように、素早く
つまみ出されて、台布巾の上に！さすが
生放送のアナウンサーは違うわ～( *´艸｀)

春キャベツを炒たときに、シャキシャキ感を
残し、水っぽくさせないとっておきの方法や
絶品！と好評だった「うま塩ダレ」の作り方
を紹介しています。春キャベツの美味しい
この時期にぜひ、試して頂きたいレシピです。

 

詳しい作り方はYoutubeでどうぞ！！！

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2018年4月5日放送レシピ

おむすびプレート

今週、イマなまっテーマは『10分でワンプレート
朝ごはん』でした。慌ただしい中での朝食づくり。
毎日のことなので、大変ですよね～。そこで今日は
レンジをフル活用！難しい味つけなし！洗い物も
少ない！おむすびがメインのメニューをワンプレートに
盛って、お手軽！朝ごはんを作ってみました(*^-^*)

泉水さんは最近、卵焼き器を購入されたそうです。
でも、レンジ卵焼きを試食されて、「卵焼きってレンジ
でできるのね。簡単で良いわ～♪やってみよ！」と
言われてから、小声で、「卵焼き器・・・どうしよう」と。
泉水さん、卵焼き器も使って、作ってくださいね！

レンジでできる卵焼きや、握らずに一度にたくさん
のおむすびをつくる方法、短時間でしっかり味が
入る甘酢漬けなどを紹介しています。朝ごはん
づくりの参考にしていただければ、嬉しいです(^_-)-☆

 

詳しい作り方はYoutubeでどうぞ！！！

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