12月19日放送レシピ

BBQソースのロールチキン

今日のイマなまっテーマは『彩りが大切！おもてなし
料理』でした。忘年会やクリスマス、ホームパーティ
を計画している方も多いのでは？彩りきれいな
料理が食卓へ並ぶと、気分も盛り上がりますよね～。
レンジでチンだから、手間も時間もかかりません♪
添えたBBQソースはケチャップベースで、子ども
から大人まで、みんな大好きな味に仕上がってます(^^)

 

コーナー終わりのCM中、美味しい匂いにつられて
やってきたのはこの方！幸せそうな美味しい笑顔を
ご覧くださいませ。この後、スタッフさんに「早く、MC席へ
戻ってくださ～い」と急き立てられていましたが・・・(;^ω^)
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鶏もも肉をレンジ加熱でも、ふっくらジューシーに
仕上げる調味料の以外な使い方や、どんなお肉にとも
相性の良いBBQソースの作り方を紹介しています。
レンジでチンの時短調理の上、作り置きもできるので、
お弁当や持ち寄りにも華やかでおススメです(*^-^*)

詳しい作り方はYoutubeでどうぞ！！！

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12月12日放送レシピ

タルタルソースの牡蛎フライ

今日のイマなまっテーマは『冬の魚介レシピ』でした。
冬の魚介というと・・・必ず上位に挙がってくる牡蛎。
子どもの頃は苦手だったなぁ～、大人になって
からオイシイと思えるようになりました。いろいろ
調理法はあるけれど、私はフライが一番！
ぷっくりジューシーな牡蛎にサクサクのコロモ、
タルタルソースとの相性も抜群です(*^-^*)

 

本日のサプライズゲスト！広島カープの長野選手
は牡蛎が苦手、食べられないとのこと。大人になっても
牡蛎はちょっと(+o+)・・・って方もいらっしゃいますよね。
でも、スタジオの皆さんはほとんどが牡蛎好き！！！
大人の女性、このお二人も大好きだそうです～(^^♪
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お家にあるもので出来る牡蛎の基本の下処理

の仕方や、身が縮みにくく、ふっくらと仕上げる
ちょっとしたひと手間、牡蛎フライをさらに美味しく
するタルタルソースの作り方を紹介しています。
牡蛎の美味しくなるこの時期におススメのレシピです。

詳しい作り方はYoutubeでどうぞ！！！

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12月5日放送レシピ

パパッと明太うどんセット

今日のイマなまっテーマは『時短！簡単！手間
いらず！』でした。何かと気忙しくなってくる12月
パパッと簡単に済ませられるレシピがありがたい
ですよね～。辛子明太子とバターで和えるだけの
うどん、レンジでチンの豆腐ハンバーグ、お湯を
注ぐだけのスープの3品。ボリューム満点の
セットメニューを作ってみました～( *´艸｀)

 

辛子明太子が大好物の岸さん。明太うどんが
すごくお気に入りの様子。あっという間に完食！
おかわりを進めると・・・とっても嬉しそう！
飛びっきりの美味しい笑顔、ごらんくださ～い。
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「時短！簡単！手間いらず！＆洗い物が少ない！」

がギュッと詰まったレシピです～。手抜きに見えない
ところも嬉しポイントです(^^♪ぜひ、お試しくださいませ。

詳しい作り方はYoutubeでどうぞ！！！

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11月28日放送レシピ

お家でナポリタン

今日のイマなまっテーマは『プロが教える我が家の
定番料理』でした。我が家の定番料理・・・母がよく
作ってくれた料理の一つに「赤いスパゲティ」が
あります。今でこそパスタなんて名前で、いろいろ
食卓にも登場するようになりましたが、昭和の時代は
ミートソースかケチャップ味の赤いスパゲティ、
「ナポリタン」。母が作ってくれた味を思い出しながら
ちょっぴり、アレンジも加えてみました～(*^-^*)

 

甘めのケチャップ味は昭和の懐かしい味。昭和
男子に思った以上にウケました。試食タイムは
この通り、昭和男子の美味しい笑顔でいっぱい♪
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「絶品！」と昭和男子をとうならせたナポリタンソースの
作り方やタマネギの甘味を引き出すちょっとしたコツ、
バターの上手な使い方を紹介しています。いつもの
パスタに飽きたらぜひ、お試しくださいませ～(*^^)v

詳しい作り方はYoutubeでどうぞ！！！

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11月21日放送レシピ

ピリ辛鶏大根

今日のイマなまっテーマは『今が旬！美味しい根菜を
使った料理』でした。冬が近づくと根菜がホント
美味しくなりますね～。知り合いの畑から、ちょうど
食べごろを迎えた大根を調達！コチュジャンを
使って、ピリ辛韓国風の「鶏大根」を作りました。
鶏肉のだしが染み込んだトロトロ大根が最高です！

 

ピリ辛で、しっかり味のご飯によく合うおかずは
やはり人気があるんですね～本日MC席のお三方も
番組終わりの試食タイムにもれなく参加！なかなか
お箸が止まらなかったようでした～～( *´艸｀)
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大根の面倒な面取りをあっという間に終わらす
裏ワザや、煮込み時間を短縮するレンジの上手な
利用法、コチュジャンベースの合わせ調味料を紹介
しています。今夜の一品にぜひ、お試しくださいませ♪

 

詳しい作り方はYoutubeでどうぞ！！！

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11月14日放送レシピ

豆腐の豚そぼろ炒め

今日のイマなまっテーマは『豆腐レシピ』でした。
安くて、ヘルシー、栄養価も高いお豆腐！ホント
主婦の味方ですよね～。豚ひき肉で食べ応え
をプラス。豆板醤を使って、ご飯もビールも進む
ピリ辛味にしてみました。汁けが少ないので
残ればお弁当のおかずにもぜひ、どうぞ(*^-^*)

 

お天気のコーナーが終われば、いつも試食
していかれる岸さん。結構、こまめにお料理されます。
今日のレシピも作る気満々の様子です。だって、
進行表のレシピを見ながらですもの～( *´艸｀)
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お豆腐の簡単な水抜きの方法や、ひき肉をくっつかさずに

パラリと炒めるちょっとしたコツを紹介しています。合わせ
調味料さえ作っておけば、失敗知らずのレシピです。
お豆腐料理のレパートリーに加えてみてくださいませ。

 

詳しい作り方はYoutubeでどうぞ！！！

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11月7日放送レシピ

広島具だくさんピリ辛味噌汁

今日のイマなまっテーマは『ご飯がすすむおかず』でした。
味の素さんの「ほんだし」の宣伝を兼ねた第二弾レシピ。
「ほんだし」を使って、おかず要らず！ボリュームたっぷり！
具だくさんの食べる味噌汁を作りました～。今回も
素材は地元食材にこだわっての注文つきだったので、
広島県産もみじ豚、世羅の豆腐、観音ねぎをチョイス。
ゴマ油で炒めたキムチが、良い仕事をしてくれました。

 

普段のレシピは２人前なのですが、「ほんだし」を
使ったレシピは４人前でのお約束が・・・差し替え分
もあったので、たっぷり１６人前の量となりました。
この量の試食、大量のお残しが出るのではと思って
いたのですが、そろそろ温かいものが恋しくなる
気温とのこともあって、お代わり組が続出！みる
みる間にお鍋の中身が減っていきました～(*^-^*)
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ねぎのうま味を活かす使い方、豚バラ肉を風味よく臭みなく

仕上げるちょっとしたコツ、お豆腐に短時間で味をしみこませる

方法を紹介しています。汁物ですが、ご飯のおかずにもなります。

これからの時期にぴったりで、とっても簡単なレシピです～( *´艸｀)

 

詳しい作り方はYoutubeでどうぞ！！！

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2019年10月31日放送レシピ

いろいろ串揚げ

今日のイマなまっテーマは『サクカリじゅわっ！絶品
揚げ物ウィーク』でした。大阪出身の私・・・揚げ物
と言えば串カツ！カリカリに揚がった串に薄めの
ソースをつけて食べる。大阪のソウルフードです。
「ソースの二度漬け禁止」の文言はあまりにも有名
ですよね～。串カツにつきもののキャベツのざく切りは、
ちゃんと意味があって、ソースが足りなかったときに
スプーンの代わりにしてソースをすくうんですよ～。
 

今日のレシピ、青山さん、河村さんをはじめスタッフの
方にも大人気でした♪自前のハロウィンの仮装衣装に
身をつつんだ、お天気のお姉さん岸さんも串カツ
の誘惑には勝てず、衣装のまんまパクパク( *´艸｀)
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サクサクに揚がるコロモ作りの秘密や、「絶品」と青山さん

からお墨付きをいただいたソースの作り方を紹介して

います。大人から子どもまで楽しめる串カツ。お好みの

ネタをそれぞれが、串に刺しながらワイワイやるのも

いいですね(*^-^*)ぜひ、作ってみてくださいませ。

 

詳しい作り方はYoutubeでどうぞ！！！

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2019年10月24日放送レシピ

広島牛肉ジャガ

今日のイマなまっテーマは『おイモ三昧ウィーク』でした。
味の素さんの「ほんだし」の宣伝を兼ねて「ほんだし」
を使った肉じゃがを作りました。素材も地元食材に
こだわっての注文つきだったので、神石産の糸コンニャク、
広島和牛を使ってみました～。糸コンニャクはぷりっと
歯応えがあり、お肉は切り落としとは言え、うま味、コク
ともにたっぷり！とっても贅沢な肉じゃがになりました( *´艸｀)

 

お料理好きの河村さんですが、肉じゃがは普段
からあまり作らないとか。。。同じ材料なら違う料理に
してしまうそうです。肉じゃが自体があまりお好きでは
ないのかなと思いきや、この食べっぷり！そんなに難しい
料理ではないので、挑戦してみてくださいね～(*^^)v
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ジャガイモの超楽ちんな面取りの方法や、糸コンニャクの

簡単なアク抜きの仕方を紹介しています。広島牛を

使わなくても美味しくできますよ。ジャガイモの美味しい

季節にぜひ、試していただきたいレシピです～(*^-^*)

 

詳しい作り方はYoutubeでどうぞ！！！

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2019年10月17日放送レシピ

野菜ジュースでドライカレー 

今日のイマなまっテーマは『私ならこう作る○○！』
のカレー編でした。月に何回かは食卓に登場する
カレー。ウチの家族に好評なのはドライカレーです。
野菜をみじん切りにするのが、少し手間なのですが、
後の手順は意外に簡単！カレー粉のスパイシーな香り
がたまりません。トッピングの茹で卵との相性も抜群です♪

 

番組終わりに試食タイム。新コーナー「花よりガッツ」
の田村が入られると、とってもにぎやかになります～。
もちろん、誰よりも食べ方もガッツな田村さんです( *´艸｀)
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川村さんがすご～く、ビックリされたとっておきの

隠し味や、カレー粉の上手な使い方、簡単にうま味
をアップさせることができる作り方を紹介しています。
いつものカレーに飽きたら、お試しくださいませ～(*^-^*)

詳しい作り方はYoutubeでどうぞ！！！

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10月10日放送レシピ

キノコの和風スープパスタ

今日のイマなまっテーマは『おいしい！旬のきのこ料理』
でした。秋の食材と言えば、「キノコ！」と答える方も
多いですよね～。天然物は確かにそうですが、スーパー
の野菜売り場には年から年中、お手頃な価格で並んで
います。でも、やはり秋になると無性にお料理に使って
みたくなります( *´艸｀)ベーコンと合わせて炒め、あっさり
和風スープパスタを作ってみました。キノコのうま味が
しっかり溶けだした醤油ベースのスープが絶品です～♪

 

結構、お家でもお料理をされる河村さん。パスタもよく

作られるそうなのですが、いつも決まったメニューで
パスタメニューのレパートリーが少ないのが、悩み
だとか。「今日のパスタ、とっても簡単そう！早速、
今夜のお夕食に作ってみます～」と嬉しいお言葉
をいただきました～(*^^)v頑張ってね、河村さん！
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キノコの冷凍の仕方や、スープパスタにする

ときのパスタの茹で方のコツを紹介しています。
短時間でパパッと作れるパスタです。あっさり系で
スルスルと食べられるので、お酒の後の〆にも
ぴったりです。ぜひ、お試しくださいませ～(^_-)-☆

詳しい作り方はYoutubeでどうぞ！！！

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10月3日放送レシピ

カップで行楽弁当

今日のイマなまっテーマは『１２分で秋の行楽弁当』でした。
１２分で行楽弁当作って、出かける人っているんか～い !?
なんて思いながら、いろいろ考えたメニューがコレ！！！
お寿司とおうどんと天ぷらのセット。食べやすいように
それぞれ、カップに詰めてみました。面倒な味付けがない
ので、意外に簡単！普段のお弁当にもおススメです～♪

 

番組終わりの試食タイムです～。今日からコーナーが
始まった新人アナ、田村さんも一緒に仲良くパチリ(*^^)v
田村さん、若いだけあって、試食っぷりが男前だった(;^ω^)
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市販のすし酢をワンランクアップさせる食材や、天ぷらの

衣が剥がれにくく、カラっと上手にあがるちょっとしたコツ
を紹介しています。今年の秋の行楽に目先の変わった
こんなお弁当はいかがでしょう。１２分でとは言いませんが
以外に短時間で作れるところも嬉しいポイントです～( *´艸｀)

詳しい作り方はYoutubeでどうぞ！！！

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9月26日放送レシピ

ロールキャベツ

今日のイマなまっテーマは『河村アナの腕試し！覚えて
おきたい定番レシピ』でした。と言うわけで、私はアシスタント。
河村アナに家庭料理の定番、ロールキャベツを作って
もらいました。途中えっ?!という場面もありましたが、
美味しそうなロールキャベツが完成しました～( *´艸｀)

 

自分の作ったロールキャベツがよっぽど、気になったのか
リハーサル終わりの暗～いスタジオで、ロールキャベツの試食。
お口に合ったようで、丸々１個をペロリと完食！オイシイ笑顔、
いただきました～。暗がりでも、とっても可愛い河村さんです♡
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キャベツの葉を上手にはがす方法や、爪楊枝を使わず

キャベツを簡単に巻くちょっとしたコツを紹介しています。

一見、難しそうなお料理にみえますが、巻き方のコツを

覚えると意外と簡単に作れます。ぜひ、お試しくださいませ！

詳しい作り方はYoutubeでどうぞ！！！

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9月19日放送レシピ

炙りサーモン丼

今日のイマなまっテーマは『夏のトラブル解消レシピ』
でした。夏の紫外線をたっぷり浴びて、ダメージを
受けたお肌に役立つレシピ！夏のお肌のトラブルの
原因の一つは「活性酸素」。その働きを抑える、
抗酸化作用があるといわれているビタミンA,C,Eが
豊富なアボカドとサーモンのゴールデンコンビを
ちょっとお洒落なカフェ風丼りにしました～(^^♪

サーモンとアボカドのコンビは、女子ウケ抜群！
青山さんを始め、男性の方にもアボカド好きは
いらっしゃったのですが、やはり食いつきが、
全く違います。この女子お二人の幸せそうな
顔をどうぞ、ごらんくださいませ～( *´艸｀)
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お刺身用サーモンの柵を扱うときのちょっと

したポイントや、身の柔らかいサーモンを楽に

キレイに切る方法や、アボカドの美味しさをアップ
する調味料を紹介しています。美味しく食べて、
夏の肌トラブルを解消！美肌をよみがえらせましょ！

 

詳しい作り方はYoutubeでどうぞ！！！

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9月12日放送レシピ

ササッとおつまみ！３品

今日のイマなまっテーマは『秋の夜長におつまみレシピ』
でした。秋の夜長は、まったり家呑みが良いですね。
市販のポテトスナック、ソフトさきイカ、エダマメ。
そのままでも十分おつまみになりますが、ほんの
ひと手間で、居酒屋メニューに大変身！ササットと
作って、秋の夜長を美味しいお酒と楽しみましょう♪

おつまみレシピは男性にも女性にもとっても
ウケは良いんです～(*^▽^*)スタジオでも・・・ホラ、
この通り！あっという間に試食は完売です( *´艸｀)
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えぇ～ホントにイイの！！！と びっくりするような

ポテトスナックの調理法や、ポリ袋の便利な使い方、
ふりかけの活用の仕方など紹介しています～( *´艸｀)

包丁を使わないので、子どもさんと一緒に作るのも

おススメです。おつまみだけど、子どもさんの口にも
合う味付けになっています。秋の夜長を家族で
ゆっくりお家で、過ごされるのも良いですね～♪

 

詳しい作り方はYoutubeでどうぞ！！！

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