2016年11月24日木曜日

2016年11月24日放送レシピ

大根のけんちん汁
今週、イマなまっテーマ『体の芯からあったまる料理』でした。
ご存知ですか?11月24日は「いい日本食の日」なんですって。
ユネスコ無形文化遺産にも登録された日本人の伝統的な
食文化、和食は「うま味=出汁」を上手に活かしたお料理です。
今日は味の素さんの「ほんだし」PRレシピの日でもあったので
「ほんだし」を使って体が温まる和食、「けんちん汁」を作りました。


リハーサルが終わって青山さに試食をお出しした時のこと。
たっぷり注がれたお椀を前に「こんなに食べられないわ~」
とおっしゃっていたのですが・・・あっという間に完食!
出汁のうま味って、やっぱり食欲をそそるんですね~(;^ω^)

 
糸コンニャクの簡単なアク抜き方法や、「ほんだし」の
効果的な使い方を紹介していま~す(^_-)-☆
寒さが身にしみる季節にぜひ、試していただきた一品です!

 
詳しい作り方はこちらでどうぞ!!!
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http://www.rcc-tv.jp/imanama/ryori/

2016年11月17日木曜日

2016年11月17日放送レシピ

具だくさんニラ玉スープ
今週、イマなまっテーマ『栄養満点料理』でした。
美味しく食べて元気が一番!今日はニラとお味も
栄養面でも好相性の豚肉、豆腐、卵を使った
具だくさんなスープを作りました。免疫力アップ、
疲労回復などに役立つ簡単レシピです(^_-)-☆

番組終わりの試食TIMEに泉水さがこそっと
「試食のときにね、スープの熱いのは平気だったんだけど、
器を持っている指が熱くて、熱くて~」と
。コーナーで
青山さんに「泉水さんは美味しい時にはまず、悲しい顏に
なりますね~」とつっこまれていたのですが・・・ホントは
指が熱くて、泣きそうになっていたんですね~(;^ω^)

 
スープを風味よく仕上げる方法や、具材の卵を
ふわっとさせるちょっとしたコツを紹介しています。
簡単にできて、栄養満点、食べ応えたっぷり!
寒くなる今からの時期におススメのレシピです(^^)/

 
詳しい作り方はYoutubeでどうぞ!!!
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2016年11月10日木曜日

2016年11月10日放送レシピ

鶏ムネ肉と豆苗の香味炒め
 今週、イマなまっテーマ『お得に買える野菜のレシピ』でした。
台風や日照不足の影響とかで、このところ野菜のお値段が
グ~ンと跳ね上がっています~((+_+))あまりの高さに
野菜売り場をぐるぐる回って、何を買おうかと悩むなんて
声も聞かれます。そこで今日はおもいっきり、お財布に優しい
豆苗と鶏ムネ肉を使って簡単炒めものを作りました(^^)/

2日前の料理コーナーで使った豆苗の根を持ち帰った
泉水さん。ちゃんとお家で育ててらっしゃるらしいです。
豆苗が育ったら今日のレシピを作ってみる!と
収穫をとっても楽しみにされてました~(´艸`*)

鶏ムネ肉のパサつきを抑えて柔らか~く仕上げる
下味の工夫や、豆苗をシャキット歯ごたえよく炒める
方法を紹介しています。野菜売り場で悩んだら
このレシピぜひ、お試しくださいませ(^_-)-☆

 
詳しい作り方はYoutubeでどうぞ!!!
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2016年11月3日木曜日

2016年11月3日放送レシピ

厚揚げ煎り豆腐
 今週、イマなまっテーマ『ヘルシー料理』でした。
食べすぎても罪悪感のないヘルシーなおかずって
何だか嬉しいですよね~。厚揚げと麺つゆを使って
簡単に、ほっこり和むヘルシー和おかず
「煎り豆腐」を作りました~(^▽^*)

今日のレシピは、「食べ出したら止まらないね~」と
男性、女性を問わずスタジオの皆さんにとっても
評判が良かったです♪コメンテーターの平尾さん
「あぁ~白ご飯にのせて、レンゲで食べた~い」と
番組中、ずっと考えてられてたんですって(´艸`*)

干しシイタケを短時間でもどす方法や、鶏ひき肉を
固まらさずにパラリと炒めるちょっとしたコツを
紹介しています。「煎り豆腐」、思ったより簡単に
短時間でできます!ぜひ、作ってみてくださいね(^^)/
 
詳しい作り方はYoutubeでどうぞ!!!
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