3月14日放送レシピ

コクうま豚汁

今日のイマなまっテーマは『覚えておきたい定番レシピ』　　
でした。汁物料理の定番に「豚汁」は欠かせませんね。
食卓に豚汁が並ぶと、味噌汁よりも家族のテンション
が上がりますよね♪そして、おかわりの率も良いので、
いつもより、大きな鍋で作られるご家庭も多いのでは？
また、各ご家庭によって具材の違いがあるのも何だか
おもしろいですよね～。ウチの豚汁はゴボウ、ニンジン
ダイコンの他に、厚揚げと糸コンニャクが入ります( *´艸｀)

リハーサルが終わると、いつも青山さんが、試食を
されます。今日もいつものように試食をお出しすると
無言で、完食された後、「美味しかった！豚汁に
求めるものが、すべて入ってる味だった」と、とっても
嬉しいお言葉を頂きました・・・テンション上がるぅ～♪

 

 糸コンニャクの簡単な下処理の仕方や、コクたっぷり
の豚汁に仕上げるポイントを紹介しました。お家で
豚汁を作るときの参考になれば、嬉しいです～(*^-^*)

詳しい作り方はYoutubeでどうぞ！！！

↓　↓　↓ 

3月7日放送レシピ

ベーコンとナスのトマトパスタ

今日のイマなまっテーマは『ホワイトデーお返しレシピ』　　
でした。ホワイトデーのお返しメニューには女子に
人気のパスタは外せませんよね～( *´艸｀)一皿で
結構、満足度が高いのも嬉しいですよね。今日は
ベーコンとナスを使って、相性の良いトマト味の
パスタを作りました。仕上げのモッツァレラチーズ
がトロ～リ溶けだす感じもたまりません！！！

レシピのベーコンは・・・ウフフ～手づくりなんです♪
塩漬け、塩抜き、燻製と１週間がかりで、頑張り
ました！青山さん、泉水さんをはじめ、スタジオの
スタッフの皆さんの手づくりベーコンへの食いつき
の半端ないこと！やはり塊肉の威力って、スゴイ！

 

 レンジでできる時短トマトソースの作り方や
ナスの下処理のちょっとしたコツを紹介して
います。お料理初心者の男子の皆さんにも
簡単に作れるレシピです。ホワイトデーには
ぜひ、挑戦していただきたいと思います～。 

詳しい作り方はYoutubeでどうぞ！！！

↓　↓　↓ 

2月28日放送レシピ

豚肉の梅シソ巻き天ぷら

今日のイマなまっテーマは『ひな祭りメニュー』　

でした。今週末はちょうど3月3日。お雛祭り！
お家でパーティーをと思っていらっしゃる方も
多いのでは？チラシ寿司にハマグリのお吸い物が
ひな祭りメニューの定番ですが、それだけでは
ちょっと寂しい、「後もう一品欲しいなぁ～」なんて時に
ぴったりのメニューです。揚げ物なのでボリュームも
あるし、男の方にもウケること間違いなし！見た目
も華やかで、ご馳走感があるのもポイントです(*^-^*)

最近は揚げ物メニューを家で、作ることを敬遠
されている方も多いと聞きます。油の処理や、
飛び散った油の片付けが、大変だからというのが
理由だそうです。が、この春から新しく家庭を築か
れる泉水さん曰く、「揚げ物を作る家にしたい！」
と。そういえば、揚げ物メニューのときの試食の
テンションはかなり高かかったような・・・(;^ω^) 

 ナガイモの扱いのコツや、天ぷらを上手に
揚げる下ごしらえの仕方を紹介しています。
今年のひな祭りメニューの一品に加えて
いただければ、嬉しいです～( *´艸｀)

 

詳しい作り方はYoutubeでどうぞ！！！

↓　↓　↓ 

2月21日放送レシピ

鶏モモ肉の一枚揚げ 香味だれ

今日のイマなまっテーマは『あげあげ♪揚げ物ウィーク』　
でした。揚げ物がメインの食卓は何だかテンション、
上がりますよね～(^^♪人気の揚げ物、鶏唐を
豪快に一枚そのまま揚げました！揚げ立てに
甘酸っぱい中華風のたれをたっぷりかた、ご飯も
ビールも進むメニューです。食べ出したら、箸を
持つ手が止まらない！無限の美味しさです( *´艸｀)

３月末で寿退社を発表された泉水さん。番組が
終わってから、食事作り談義に花が咲きました。
いつも試食役だった泉水さん。今度は作る側に
回られるんですものね。その真剣さが、初々しくて
とっても可愛いらしかったです～。お祝いには
エプロンでも贈らせていただこうかな(*^-^*)

 鶏モモ肉の火通りをよくする、ちょっとしたコツや
香味だれの風味を格段に、アップさせる隠し味を
紹介しています。鶏唐レシピの一つに、ぜひ
加えていただきたい一品です！お試しくださいませ。

 

詳しい作り方はYoutubeでどうぞ！！！

↓　↓　↓ 

2019年2月14日放送レシピ

納豆キムチ炒飯

今日のイマなまっテーマは『発酵パワーでからだ元気メニュー』　
でした。腸内環境を調えると言われる発酵食品。その中
でも相性バツグンの納豆とキムチを合わせて炒飯に
してみました。味と風味アップの隠し味に使った
コチュジャンも良い仕事をしてくれました～(*^-^*)
うま味が後を引く、美味しい炒飯ができました！

納豆は好き嫌いがある食材なので、今日のレシピは
どうかなと思ったのですが、スタジオの皆さんは意外に
納豆OKの方が多く、泉水さんや青山さんも大好物との
ことでした。青山さんにいたっては、リハーサル後の
試食タイムにお出しした分を「わぁ～この味、食べ出し
たら止まらん！」とすごい勢いで、食べてくださいました♪
 

納豆の粘りをやわらげるちょっとしたコツや
ご飯がだまにならずに、楽に炒められる方法
を紹介しています。チャチャッと簡単に作れる
レシピです。発酵食品を上手に普段の食事に
取り入れて、元気に毎日を過ごしましょう！
 

詳しい作り方はYoutubeでどうぞ！！！

↓　↓　↓ 

2月7日放送レシピ

ほうじ茶パンケーキ

今日のイマなまっテーマは『バレンタインに捧ぐ料理』　
でした。もうすぐバレンタイン！チョコレートも良いけれど
焼きたてのパンケーキのプレゼントなんていかがでしょう。
パンケーキ生地にティーパックのほうじ茶を混ぜ込んだ
香り豊かな和スイーツ！甘さをグッと抑えてあるので
甘いものが苦手な方にもおススメです～(^^)/

今日は泉水さんが、番組お休み！ピンチヒッターとして
河村アナがMCを務められました。料理コーナーにも
お付き合い頂いたのですが、なにぶん慣れて
いらっしゃらない河村さん。使ったボウルや道具を
はけるときに、割れないようにと、しゃがみ込んで
置かれるので、画面から突然いなくなられ、また
ひょこっと現れるというNGシーンが何回かありました。
テレビをご覧になっていた方は気づかれたでしょうか？
一生懸命な姿が、とっても可愛らしい河村さんでした。

パンケーキをふんわり仕上げるとっておきの
方法や、レンジで簡単に作れる黒糖シロップを
紹介しています。甘いものが苦手な青山さんも絶賛の
パンケーキです。ぜひ、お試しくださいませ～(^^♪
 

詳しい作り方はYoutubeでどうぞ！！！

↓　↓　↓