2018年11月29日放送レシピ

サイコロ豆腐の甘辛ソテー

今週、イマなまっテーマは『少ない材料で満腹レシピ』　
でした。主婦にとってはありがたいテーマですよね。
少ない材料で、パパッとできて食べ応えバッチリ
なんて理想のレシピ♪木綿豆腐とエノキダケ、青ネギ
の3つの材料で、ご飯もお酒も進む甘辛味の豆腐
ソテーを作りました。お財布にも優しいレシピです(*'▽')

リハーサルが終わり、青山さんに試食して頂いて
いたときの事。青山さんが「河副さんのいつもの味に
しては濃いめの味つけですね～」と怪訝そう。。。
「えっ？」と味見をしてみたところ、ショッパァ～イ( ﾟДﾟ)」
なんと、合わせ調味料の塩と砂糖を間違えて、
砂糖を入れるところを同量の塩を入れてしまって
いたんです～。10年目にして、まったく初歩的なミス！
まるで・・・サザエさん（笑）リハーサルで良かった。
青山さんには、本番で作ったものをちゃんと試食
して頂き、「美味しいね」の声を頂きました(;^ω^)

 

お豆腐を崩れにくくさせる、簡単な水抜き方法や
エノキダケを短時間で、しんなりさせる炒めワザを
紹介しています。何回作っても、飽きの来ない
味つけが魅了のレシピです。今夜の一品に
加えていただければ、嬉しいです～( *´艸｀)

 

詳しい作り方はYoutubeでどうぞ！！！

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