2018年12月13日放送レシピ

牛肉の八幡巻き

今週、イマなまっテーマは『作り置きにおススメ！
常備菜レシピ』　でした。何かと気忙しい師走。
作り置きの常備菜があると、ササッと食卓に
一品プラス、お弁当のおかずに一品プラスと
とっても重宝！ゴボウを牛肉で巻いて、甘辛く
味をつけた八幡巻きは食べ応え、見栄えも
バッチリ！お節の一品としてもおススメです。

リハーサルの時にはいつも青山さんは、試食
されるのですが、今日は本番の泉水さん分の
試食をリハーサル分から取ったので、青山さんの
試食は、形を整えるために落とした端っこと
下味をつけたゴボウのみでした。番組終わりの
試食の時には一番に来られて「あぁ～やっぱり
真ん中は食べ応えがあって美味しいわ～」
と嬉しそう。そう言えば、リハーサルの時から
調理中に「良いですね～、美味しそうですね～」
の言葉が多かったような気が・・・( *´艸｀)

 

焼いたときに、お肉がほどけてこないちょっと
したコツや、コクのある甘辛味に仕上げる
隠し味を紹介しています。お酒のおつまみや
白いご飯によく合う一品です(*^-^*)

 

詳しい作り方はYoutubeでどうぞ！！！

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