2018年12月24日放送レシピ

サンドイッチケーキ

今日のイマなまっテーマは『今から間に合う
クリスマスメニュー』　でした。本年度最後のイマなまっ
放送日はクリスマスイブ。手軽に作れて、食卓が
華やかになるこんなメニューはいかがでしょうか。
子どもたちはもちろん、甘いものはちょっと苦手と
いう方にも喜ばれること請け合いです～( *´艸｀)

今日の試食は泉水さんが、お留守だったので
やってミルカナのコーナーでお馴染みのリポーター
久保田さんでした。リハーサルで作ったもので
カットの予行演習をされたみたいだったのですが
本番で、「切りがきれい！」と言っているわり
には、ちょっと・・・。カメラマンさんも慌てて
カメラを引かれたみたいでした～(;^ω^)
 

サンドイッチ用の食パンをケーキ型にする
アイデアやいつもの食材で、ワンランクアップ
させる具材の味付け方を紹介しています。
子どもさんたちと一緒に作っても、楽しめる
レシピです。ぜひ、お試しくださいませ(^^)/

 

詳しい作り方はYoutubeでどうぞ！！！

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2018年12月20日放送レシピ

苺のカスタードパイ

今週、イマなまっテーマは『持ち寄りパーティー料理』　
でした。持ち寄りパーティーに華やかな苺のパイは
いかがでしょう。市販のパイシートを利用して作る
ので、思ったより手間はかかりません(*^-^*)
歓声が上がること、間違いなしのレシピです♪

木曜リポーターの大本さん。パイを焼く甘い
匂いが立ち込めるスタジオへ入るなり、
「さっきからお腹がなって仕方ないんです～
早く食べたぁ～い！」と一言。担当のコーナーが
終わったら普段は、トレードマークの黄色リュックと
帽子を置いてから、試食に来られるのですが、
今日は帽子も、リュックも背負ったまんま！
満足そうにパイを頬張ってらっしゃいました。
美味しい笑顔にとっても癒されました～( *´艸｀)

 

電子レンジで作る絶品カスタードクリームの
作り方や、型を使わずともパイをお洒落に
仕上げる、ちょっとしたコツを紹介しています。
クリスマスにもぴったりな簡単スイーツです(^^♪

 

詳しい作り方はYoutubeでどうぞ！！！

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2018年12月13日放送レシピ

牛肉の八幡巻き

今週、イマなまっテーマは『作り置きにおススメ！
常備菜レシピ』　でした。何かと気忙しい師走。
作り置きの常備菜があると、ササッと食卓に
一品プラス、お弁当のおかずに一品プラスと
とっても重宝！ゴボウを牛肉で巻いて、甘辛く
味をつけた八幡巻きは食べ応え、見栄えも
バッチリ！お節の一品としてもおススメです。

リハーサルの時にはいつも青山さんは、試食
されるのですが、今日は本番の泉水さん分の
試食をリハーサル分から取ったので、青山さんの
試食は、形を整えるために落とした端っこと
下味をつけたゴボウのみでした。番組終わりの
試食の時には一番に来られて「あぁ～やっぱり
真ん中は食べ応えがあって美味しいわ～」
と嬉しそう。そう言えば、リハーサルの時から
調理中に「良いですね～、美味しそうですね～」
の言葉が多かったような気が・・・( *´艸｀)

 

焼いたときに、お肉がほどけてこないちょっと
したコツや、コクのある甘辛味に仕上げる
隠し味を紹介しています。お酒のおつまみや
白いご飯によく合う一品です(*^-^*)

 

詳しい作り方はYoutubeでどうぞ！！！

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2018年12月6日放送レシピ

ピリ辛肉団子のおかずスープ

今週、イマなまっテーマは『芯からぽかぽか！あったか
スープ料理』　でした。このところ12月にしては気温の高い
日が続いていましたが、今日あたりから冬らしい気温
となりました。冷え込んでくるようになると、温かい
お料理が何よりのご馳走です。ボリュームたっぷりで
メインにもなるスープレシピはいかがでしょう(*^-^*)

本番が始まる前のCM中でのことです。泉水さんが、
青山さんに今日の楽うまメニューは何かと尋ねて
おられる様子。突然、「それ、絶対好きです～」と
MC席から、とっても大きな声が聞こえてきました。
本番試食前からテンション高めの泉水さん。本番での
リアクションをYoutube でぜひご覧くださいませ～。
 

ひき肉団子づくりの押さえどころや、コク&風味
たっぷりに仕上がる、隠し味的な調味料の使い方を
紹介しています。これからの季節にはきっと活躍の
レシピです。ぜひ、お試しくださいませ～(^^)/

 

詳しい作り方はYoutubeでどうぞ！！！

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2018年11月29日放送レシピ

サイコロ豆腐の甘辛ソテー

今週、イマなまっテーマは『少ない材料で満腹レシピ』　
でした。主婦にとってはありがたいテーマですよね。
少ない材料で、パパッとできて食べ応えバッチリ
なんて理想のレシピ♪木綿豆腐とエノキダケ、青ネギ
の3つの材料で、ご飯もお酒も進む甘辛味の豆腐
ソテーを作りました。お財布にも優しいレシピです(*'▽')

リハーサルが終わり、青山さんに試食して頂いて
いたときの事。青山さんが「河副さんのいつもの味に
しては濃いめの味つけですね～」と怪訝そう。。。
「えっ？」と味見をしてみたところ、ショッパァ～イ( ﾟДﾟ)」
なんと、合わせ調味料の塩と砂糖を間違えて、
砂糖を入れるところを同量の塩を入れてしまって
いたんです～。10年目にして、まったく初歩的なミス！
まるで・・・サザエさん（笑）リハーサルで良かった。
青山さんには、本番で作ったものをちゃんと試食
して頂き、「美味しいね」の声を頂きました(;^ω^)

 

お豆腐を崩れにくくさせる、簡単な水抜き方法や
エノキダケを短時間で、しんなりさせる炒めワザを
紹介しています。何回作っても、飽きの来ない
味つけが魅了のレシピです。今夜の一品に
加えていただければ、嬉しいです～( *´艸｀)

 

詳しい作り方はYoutubeでどうぞ！！！

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2018年11月22日

勝ち飯定食
大根とカキの味噌けんちん汁&里芋とベーコンの炒め煮

今週、イマなまっテーマは『栄養バランスのとれた定食』　
でした。味の素さんの「ほんだし」のPRも兼ねたレシピです。
味の素さんが推奨していらっしゃる「勝ち飯」は
たんぱく質をしっかり、野菜をたっぷり、うま味の効いた
汁ものをメニューに取り入れる栄養バランスのとれた
食事です。「ほんだし」を使うと手軽に作れます(*'▽')
鰤の照り焼き、ほうれん草の胡麻和え、生オレンジの
ソースをかけたヨーグルトゼリーを添えました。

ほんだしを使ったメニュー、どちらかというと
「大根とカキの味噌けんちん汁」がメインだった
のですが・・・泉水さんはどうも副菜の「里芋と
ベーコンの炒め煮」の方か、お気に召したよう
でした。コーナーが終わった後も「里芋の代わりに
長芋ではどうですかね～？」と作る気満々の様子。
泉水さん、副菜だけではなく、汁ものも添えて
栄養バランスのとれた食事を作ってくださいね！

 

カキの下処理の仕方や、里芋の下ごしらえ、
「ほんだし」の上手な使い方も紹介しています。
栄養バランスのとれたうま味たっぷりの美味しい
食事、「勝ち飯」で、目指せ！勝ち組ですかね(*^-^*)

 

詳しい作り方はYoutubeでどうぞ！！！

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