4月25日放送レシピ

ホットプレートで瓦そば

今週、イマなまっテーマは『ドーンと豪快♪賑やかレシピ』　
でした。豪快で賑やかレシピはホットプレートにお任せ！
皆そろって、出来立てを食べられるところも、嬉しいポイント
ですよね～♪そこで今日は瓦ならぬ、ホットプレートいっぱい
に茶そばを広げ、甘辛牛肉、錦糸たまご、刻んだ青ネギを
トッピング！輪切りにしたレモンに、紅葉おろしをのせて
飾ると…ホットプレート瓦そばの出来上がりです～(*^-^*)

河村さんは、おばあちゃんが、山口にいらっしゃって
子どもの頃から、本場の瓦そばをよく食べていたとの
こと。ホットプレートの瓦そばは、お口に合うかしら
とちょっと心配だったのですが、コーナーが終わって
からも「おいしい、おいしい」と本気モードで、食べて
いらっしゃいました。心配しなくて良かったわ～( *´艸｀)

レンジでチン！だけど、風味豊かなそばつゆの
作り方や、錦糸たまごを作るときのちょっとした
コツ、牛こま肉を柔らかく、味わい深く仕上げる
調味料の配合を紹介しています。家族がそろった
ゴールデンウィークのランチメニューにもぴったりです。

 

詳しい作り方はYoutubeでどうぞ！！！

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4月18日放送レシピ

肉味噌アレンジでピーマンのピリ辛炒め

今週、イマなまっテーマは『下ごしらえが決め手！
パパッと料理』　でした。ピり辛の肉味噌を作って
おけば、アレンジ自在！料理の下ごしらえができた
ようなもの(^^)調味料感覚で使えば、炒め物はもちろん
卵で巻いて変わりオムレツ、そのままご飯にのせて
丼に、スープでのばしてマーボー豆腐にとパパッと
短時間でおかずが、一品できてしまします～( *´艸｀)

今日の肉味噌、日持ちがする上にアレンジ自在
で、パパッと一品ができ、甘辛の味つけがご飯にも
お酒にも合ってくれるという優れもの！お持ち帰り
を狙っていた方が、何人かおられた中・・・青山さん、
河村さん、平尾さんがお持ち帰りになられました(*^-^*)
 

ひき肉を炒めたときに、固まりができにくくなる方法や
肉味噌がよく絡まるピーマンの切り方を紹介して
います。作っておけば、重宝すること間違いなし！
倍の量くらいで、作られても良いかもしれません(^_-)-☆
 

詳しい作り方はYoutubeでどうぞ！！！

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2019年4月11日放送レシピ

新じゃがとアスパラ牛肉のバター醤油炒め

今日のイマなまっテーマは『春に食べたい野菜レシピ』
でした。春野菜が店先に並ぶようになると、何だか
ウキウキしませんか？瑞々しくって、フレッシュさが
ひときわ、感じられるような気がします♪牛肉と
相性の良い、新じゃがいもとアスパラをバター醤油
味の簡単！炒め物にしてみました～( *´艸｀)

泉水さんからバトンタッチした河村さん。
今日が木曜日第一回めの試食席でした。どんな
コメントをされるのか、とっても楽しみにしていました。
本番オンエアーは、それなりに良かったのですが、
CM中の河村さんの可愛かったこと！緊張が解け
たのか満面の笑顔で、「おいしい！おいしい！」
を連発。あれが素の河村さんなのかな～。お見せ
できなかったのが、とっても残念でした(;^ω^)

水っぽくなりがちの 新じゃがいもにしっかり
味をなじませるコツや、少量のバターでも、風味
たっぷりに仕上がる調理法を紹介しています。
甘辛いバター醤油味は、ご飯はもちろん、ビール
にもぴったり！春の食卓の一品にいかがでしょう

詳しい作り方はYoutubeでどうぞ！！！

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2019年4月4日放送レシピ

定番！ソース焼きそば

今日のイマなまっテーマは『河村アナの腕前拝見！
初心者レシピ』でした。４月から泉水アナに代わって
イマなまのMCを務められる河村アナ。腕前拝見と
いうことで、初心者向けのレシピ、「ソース焼きそば」
を一緒に作って頂きました～。お料理をすると、
その方の性格が見えてくるといわれますが・・・。
河村アナはとっても几帳面！これからが楽しみです♪

河村さんがお料理のアシスタント役だったので
本番試食は青山さんが担当でした。青山さん
は焼きそばが大好物らしく、オンエアー中でも
とても楽しみ！みたいなことをおっしゃっていた
のですが・・・ホント、いつもの試食と食べっぷり
が全然違う！MC席へ戻るまで、CM中も
ずっ～と食べ続けていらっしゃいました(;^ω^)

 お家にある材料で、簡単にできる美味しい焼き
そばソースの作り方や、フライパンでも鉄板で
作ったような、香ばしい焼きそばに仕上げる
ちょっとしたコツを紹介しています。どなたでも
失敗なくできます！ぜひ、お試しくださいませ～。

詳しい作り方はYoutubeでどうぞ！！！

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2019年3月28日放送レシピ

和洋中の副菜３品

今日のイマなまっテーマは『新妻泉水リクエスト！
夫の胃袋わしづかみレシピ』　　でした。そうです、
３月で寿退社される泉水さんのリクエストにお応え
したメニューです。どれも簡単！味つけの失敗が
ないレシピです～。コンロを使わないところも
主婦には嬉しいポイントでしょうか～( *´艸｀)

毎週、美味しい笑顔を見せて頂いていた泉水さん
とは今日が最後の「楽うまクッキング」でした。
ジャガイモが大好きだった泉水さんにぜひ、覚え
てもらいたくって、副菜の一品にジャガイモ料理を
入れさせてもらいました。新婚家庭の食卓に
この味を載せて頂ければ、嬉しいです(^^♪

 お酒もご飯も進む、甘辛味の和え衣の隠し味や
焼きナスの皮が、スルリと簡単に剥けるちょっとした
コツや、冷奴が格段に美味しくなる、お豆腐の
下ごしらえの方法を紹介しています。今晩の
副菜に迷ったら、ぜひお試しくださいませ(^^)/

詳しい作り方はYoutubeでどうぞ！！！

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2019年3月21日放送レシピ

がっつり！焼肉弁当

今日のイマなまっテーマは『１２分でお花見弁当』　　
でした。とっても苦手な１２分シリーズです～(>_<)
１２分でお弁当を作って、お花見に行く人なんている
のかしら？と思いつつも、普段のお弁当作りにも
応用ができる焼肉弁当を作ってみました。焼肉の
上の桜の花型で、抜いたダイコンの梅しそ漬けが、
お花見気分を盛り上げてくれます～( *´艸｀)

１２分で完成シリーズはホント、てんやわんや！
試食席に座っている泉水さんが時折、話を投げ
かけて来られるのですが、お相手をする余裕が
全くない状態。泉水さん、ごめんなさいね～口を
動かすと手が、止まる性分の私です<m(__)m>

 市販の焼肉ダレををワンランクアップさせさせる
隠し味や、少し調味料を足すだけでアレンジ自在の
「基本のナムルだれ」を紹介しています。来週には
桜の開花宣言も出そうだとか♪今年のお花見は
焼肉弁当で、決めてみてはいかがでしょう(*^-^*)

詳しい作り方はYoutubeでどうぞ！！！

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