11月7日放送レシピ

広島具だくさんピリ辛味噌汁

今日のイマなまっテーマは『ご飯がすすむおかず』でした。
味の素さんの「ほんだし」の宣伝を兼ねた第二弾レシピ。
「ほんだし」を使って、おかず要らず！ボリュームたっぷり！
具だくさんの食べる味噌汁を作りました～。今回も
素材は地元食材にこだわっての注文つきだったので、
広島県産もみじ豚、世羅の豆腐、観音ねぎをチョイス。
ゴマ油で炒めたキムチが、良い仕事をしてくれました。

 

普段のレシピは２人前なのですが、「ほんだし」を
使ったレシピは４人前でのお約束が・・・差し替え分
もあったので、たっぷり１６人前の量となりました。
この量の試食、大量のお残しが出るのではと思って
いたのですが、そろそろ温かいものが恋しくなる
気温とのこともあって、お代わり組が続出！みる
みる間にお鍋の中身が減っていきました～(*^-^*)
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ねぎのうま味を活かす使い方、豚バラ肉を風味よく臭みなく

仕上げるちょっとしたコツ、お豆腐に短時間で味をしみこませる

方法を紹介しています。汁物ですが、ご飯のおかずにもなります。

これからの時期にぴったりで、とっても簡単なレシピです～( *´艸｀)

 

詳しい作り方はYoutubeでどうぞ！！！

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