9月30日放送レシピ

ホットプレートde瓦そば

イマナマのテーマは『もう一度食べたい！忘れ
られない料理』でした。楽うまクッキング
最終週となりました。１２年間続いた料理
コーナーがイマナマからなくなります～😢
今まで紹介させて頂いた料理のなかから
スタジオの皆さんのリクエストにお応えして
「ホットプレートde瓦そば」を作りました。

毎週木曜日、青山さんをはじめ出演の皆さま、

スタッフの皆さまそして視聴者の皆さまに支えら
楽しくやらせて頂き感謝の気持ちでいっぱいです。
「皆さま楽しい時間をありがとうございました」
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「楽うまクッキング」のコーナーはなくなりますが
１０月から新編成のイマナマがますます人気の
番組となりますよう期待しています(^_-)-☆

「ホットプレートde瓦そば」

詳しい作り方はYoutubeでどうぞ！！！

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9月22日放送レシピ

昭和の味！ちょっと固めのでかプリン

イマナマのテーマは『伝えたい私の代表レシピ』
でした。流行りのふわとろ食感のプリンも美味しい
けれど、私は昭和のちょっと固めプリン派です😊
生クリームを絞った上にはお決まりのように
缶詰の赤いサクランボがちょこんとのってた
スタイルに子どもの頃、ワクワクしたものです♪

平成生まれの田村さん曰く。。。昭和のプリン！
このスタイルめちゃエモいです～💕ふーーん、
「エモい」昭和うまれの私にはとても新鮮な言葉
でした😆なにはともあれ、固めのプリンが
大好き！とペロッと完食して頂けて嬉しいです💓
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カラメル作りのコツ、スが立つのが抑えられる
オーブンの使い方を紹介しています。昭和の
懐かしいプリン、お試しくださいませ(^^♪

詳しい作り方はYoutubeでどうぞ！！！

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9月15日放送レシピ

ゴボウの甘辛揚げdeライスバーガー

イマナマのテーマは『バズった人気料理をアレンジ』
でした。ゴボウの甘辛揚げは６年前に放送された
レシピ。視聴回数は9万1千回！たくさんの方に
見ていただけて良かったです♪ゴボウの甘辛揚げ
にタマゴサラダをトッピングしてヘルシーな
ライスバーガーにアレンジしてみました😚

試食の田村さん。この手のメニューがホントに
よく似合う！大きな口でかぶりつく姿にあぁ～
作って良かったなんて思ってしまいます。
美味しい笑顔に作る方も思わず笑顔です😊
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ライスバーガーのバンズの焼き崩れを防ぐ
コツやタマゴサラダを美味しくする隠し味
を紹介しています。お肉なしでも食べ応え
バッチリ！ぜひ、お試しくださいませ～😉

詳しい作り方はYoutubeでどうぞ！！！

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9月8日放送レシピ

韓国風ビビン素麺

イマナマのテーマは『麺で１週間』でした。
夏の疲れが出てくる頃にピッタリの麺レシピ！
食べきれず余っている素麺消費にもgoodです😀
ヤンニョムだれは混ぜるだけお手軽さ。コチュジャン
の効いた甘辛いたれが食欲を刺激します♪

リハーサル後の試食の青山さん。このメニュー
気に入られたみたいです。「ん～美味しい！
辛さもちょうどイイね」とぺろっと試食を
たいらげてから「おかわり良いですか？」😆
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素麺を美味しく仕上げるちょっとしたコツや
アレンジいろいろ混ぜるだけのヤンニョムだれ
の作り方を紹介しています。美味しく食べて
夏の疲れを吹き飛ばしていきましょう！！！

詳しい作り方はYoutubeでどうぞ！！！

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9月1日放送レシピ

うま辛麻婆ナス

イマナマのテーマは『旬のナスで１週間』でした。
初夏から初秋にかけて美味しく食べられるナス。
美味しい時期はお財布にも優しい😅そんなナス
を使ってご飯のお供にバツグンの麻婆ナスを作り
ました。ピリ辛の中にうま味もたっぷりです😚

ピリ辛大好きの田村さん。でも熱いものがちょっと
苦手の猫下さんだった。。。本番では美味しそうに
食べていただいていたけど、ホントは相当熱かった
らしい！熱々の試食でごめんなさいね～<m(__)m>

試食のこの笑顔、最高だね！！！

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ナスは炒める豆にサラダ油を回しかけてレンジ加熱が
ポイントです。炒め時間の短縮にもなり油の吸収も
抑えられます！ナスの美味し時期にぜひ作ってくださいね♪

詳しい作り方はYoutubeでどうぞ！！！

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8月25日放送レシピ

スパイシーカレー春巻き

イマナマのテーマは『食欲アップ！カレー風味で１週間』
でした。皮パリパリ、中身はしっとりジューシー！
クミンの香り漂う本格カレー風味がたまりません😆
一つ、二つとついつい手が伸びる美味しさです！

ビールのお供はもちろん、子どもたちのオヤツ、
お弁当のおかずにもピッタリな一品です～(*'▽')

カレーライス、カレーうどんとカレー風味が大好きな
田村さん。「おいしぃ～💗」とこの幸せそうな顔！
作る方も思わず笑顔になっちゃいます～～😄

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炒めた具材をしっかり冷ましてから、あまり欲張り
過ぎずに具材をのせて春巻きの皮で巻いていくのが
コツです！余った具材はトーストにのせたりピザの
具材としても楽しめます♪子ども一緒に作ってみら
れるのもおススメです！ぜひ、お試しくださいませ😀

詳しい作り方はYoutubeでどうぞ！！！

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8月11日放送レシピ

フライパン一つで簡単ボロネーゼ

イマナマのテーマは『子どもが大好き！レシピ』でした。

別茹での鍋不要！フライパン一つでOＫ😏子どもたち
も大好きなパスタです。お手軽に作れる割りにお味は
なかなかどうして本格ストラン級！洗い物も少なく
手間いらず！子供たちと一緒に作るのも良いですね😀

リハーサル後の試食の青山さん。「お肉のゴロゴロ感
がいい！食べ応えあるわ～」ととってもお気に入り
の様子。青山さん、お家で家族に作ってあげると
お父さんの株が上がる事、間違いなし！ぜひどうぞ😊

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本日の試食席はスペシャルコメンテーター！広島カープ

堂林選手の奥さまで元TBSのアナウンサー枡田絵理奈さん。
「レストランの味！星３つ！」の嬉しいコメントをいただき
ました～。お写真が撮れなかったのが残念です(´;ω;｀)

詳しい作り方はYoutubeでどうぞ！！！

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8月4日放送レシピ

豚の梅ダレ焼き

イマナマのテーマは『お弁当にも！夏の作り置き
レシピ』でした。生姜焼き用の豚肉をサッパリ
梅味のタレで照り焼きに！梅干し効果で日持ちも
バッチリ😙冷蔵庫で３~４日、冷凍庫なら約２週間
保存可能です。暑さで食欲が落ちそうなこの時期に
もタンパク質がしっかり摂れる一品です(^_-)-☆

田村さんには白いご飯をつきで試食をご用意。
「こりゃ、白いご飯だね～」とパクパク、モグモグ。
見ていて気持ちが良い食べっぷりでした(*'▽')
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暑い時期にとっても重宝する梅ダレの作り方、
小さいフライパンで重ならないようにお肉を
何枚も焼く方法を紹介しています。メインの
おかずにもお弁当のおかずにもぴったりです♪

詳しい作り方はYoutubeでどうぞ！！！

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7月28日放送レシピ

冷凍プルコギで焼きうどん

イマナマのテーマは『平日も楽ちん！下味冷凍
レシピ』でした。牛コマ肉をコチュジャン風味の
甘辛いタレにタマネギ、ニンジン、シイタケの
スライスと漬けこんで冷凍！下味がついているので、
醤油や味噌のチョイ足しでアレンジ自在😉あっと
いう間にボュームたっぷりのおかずができます😋
冷凍庫にストックしておくととっても便利です♪

試食の田村さん、おかわりの図です( *´艸｀)
「美味しい、美味しい」の連呼だったのでおかわり
どうぞとすすめするととっても嬉しそぉ～に
フライパンの前に立たれました。気に入って
いただけてこちらも嬉しくなりました～(^^♪
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冷凍するときのコツや空気の抜き方や
とっても簡単！でもコクがある美味しい
漬けダレを紹介しています。冷凍庫に
保存しておくと毎日の食事作りが楽ちん！

詳しい作り方はYoutubeでどうぞ！！！

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7月24日放送レシピ

ズッキーニ入りガーリックシュリンプ

イマナマのテーマは『夏野菜レシピ』でした。
夏が旬のズッキーニ。生でも火を通しても
美味しい使い勝手の良い野菜です。ぷりぷりの
のエビとガーリックを効かせて炒めた本場ハワイの
ガーリックシュリンプのアレンジです(^^)/

試食の田村さんは卒業旅行で本場ハワイの
ガーリックシュリンプを食べたそう。でも・・・
「今日のガーリックシュリンプの方が美味しい！」
と言ってくださいました！嬉しぃ～( *´艸｀)♪
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ご飯もパンも両方に合う一品です！もちろん
お酒のおつまみとしても最高😊ズッキーニの
美味しい季節にぜひ、お試しくださいませ♪

詳しい作り方はYoutubeでどうぞ！！！

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7月14日放送レシピ

ちくわとこんにゃくの柚子胡椒炒め

今日のイマナマのテーマは『ご飯も！ビールも！ピリ辛
レシピ』でした。後、一品というときにササッとできる
お助けレシピ😆ちくわとこんにゃくをピリッと爽やか
な辛さの柚子胡椒風味を効かせた炒め物にしてみました♪
食べ応えもあってお財布に優しいところもポイントです😊

試食の田村さんは木曜日のレシピを時々作って
くださっているそう。今日のレシピも「簡単！私に
もできそう」と( *´艸｀)お家クッキングは毎日の
ことだから簡単で美味しいが一番ですよね～😆
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面倒なこんにゃくの切れ目を簡単に入れる方法や
まんべんなく味が絡むちょっとしたフライパンの
使い方を紹介しています。今夜の後一品にいかが♪

詳しい作り方はYoutubeでどうぞ！！！

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7月7日放送レシピ

鶏と野菜の黒酢あん

今日のイマナマのテーマは『冷凍野菜活用レシピ』でした。
冷凍の和風野菜ミックス、揚げナスを使って定食屋さん風
の一品を作りました。コクのある黒酢ダレに絡まった
鶏肉と野菜がたまりませ～ん😋ご飯もビールもススム
一皿です。冷めても味が変わらないのでお弁当にも！

リハーサル終わり、試食の青山さん。「う～ん！
子どもも大人もみんな大好きな味ですね」と多め
に取り分けた試食をペロリ！青山さんからはビールと
一緒がイイ！と心の声が聞こえてきたような( *´艸｀)
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鶏肉の簡単なコロモのつけ方や絶妙も黒酢だれの
配合を紹介しています。食欲が落ちる蒸し暑い季節
にもぴったりのおかずです。ぜひ、お試しくださいませ♪

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6月30日放送レシピ

柔らかチキンカツ&塩こうじドレッシングdeトマトサラダ

 

今日のイマナマのテーマは『安くて便利！鶏ムネ
料理』でした。ハナマルキさんの液体塩麴を使って
パサつきが気になる鶏ムネ肉をしっとり、柔らかな
チキンカツに。同じく液体塩麴とオリーブオイルを
合わせたドレッシイングでトマトのうま味を最大限に
引き出したサラダをつくりました～( *´艸｀)

試食の田村さんも一口食べるなり、ムネ肉の
その柔らジューシーさにびっくり！サラダは
トマトの酸味が塩こうじのうま味とよく合う～
と絶賛でした。試食のお皿が空になった後、
こっそりおかわりしたほどの美味しさです😋
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液体塩麴の上手な使い方やサクサクに揚がるコロモ
の作り方を紹介しています。安い鶏ムネ肉を家族
が喜ぶ一品に！ぜひ、お試しくださいませ(^^♪

詳しい作り方はYoutubeでどうぞ！！！

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6月23日放送レシピ

豚バラなすの麺つゆ味噌炒め

今日のイマナマのテーマは『便利！麺つゆ活用レシピ』
でした。麺つゆ麺に利用するだけじゃもったいない！
うま味の効いた調味料としても大活躍です(^^)/
今日は味噌と合わせて炒め物の味付けに使いました。
簡単に味が決まるので初心者さんにもおススメです♪

試食の青山さん。「豚バラとなすがよく合いますね～
最後に散らした白ネギが良い仕事してるわ」とコメント。
白ネギの効果にまで気づかれるとはさすがです～( *´艸｀)
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なすの油の吸収を抑える下ごしらえの仕方や
豚肉を柔らしっとりなおかつ、調味料がよく
絡むコツを紹介しています。白いご飯もビールも
すすむ、みんな大好きな味のおかずです～(*^-^*)

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6月16日放送レシピ

さっぱりレモン素麺

 今日のイマナマのテーマは『じめじめ吹き飛ばせ！
爽やかレシピ』でした。蒸し暑い梅雨の季節に
さっぱりレモン風味の素麺はいかがでしょう😊
白だしを昆布水で希釈したけつゆはうま味も
効きいて上品な味わい！レモンの風味と相まって
とっても爽やか！最後まで飲み干せる美味しさです♪

試食席の田村さん。美味しい笑顔がgood！
あれれ、なんだか試食がぎこちなさげ・・・。
聞いてみると麺を啜るのが大の苦手なんだそう！
でも、最後まで美味しく完食していただきました
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素麺を茹でるときのちょっとしたコツや
蒸し鶏をレンジでしっとり美味しく仕上げる
方法をなど紹介しています。お家の素麺レシピ
の一つに加えていただければ嬉しいです～(^_-)-☆

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6月9日放送レシピ

フライパンdeタンドリーチキン

 今日のイマナマのテーマは『視聴者リクエスト料理』
でした。視聴者さんから以前タンドリーチキンを
作ったのですが、酸っぱくなってしまい子どもたち
もあまり食べてくれなかった。美味しいタンドリー
チキンの作り方が知りたい！のリクエストにお応え
して、子どもたちにも食べやすい味のタンドリー
チキンを紹介させていただきました～( *´艸｀)

カレーの香りに包まれたスタジオ。試食タイムには
あちらこちらから手が伸びてきます。やはり皆さん
カレーの誘惑には勝てないよね～(*´▽｀*)
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フライパンで美味しいタンドリーチキンを作る
コツが満載のレシピです。思っているより簡単に
作れます！ご飯にもビールにもよく合う一品。
ぜひ、一度お試しくださいませ(^_-)-☆

詳しい作り方はYoutubeでどうぞ！！！

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6月2日放送レシピ

カンパチの韓国風カルパッチョ

今日のイマナマのテーマは『旬を味わう海鮮レシピ』
でした。スーパーでは年中見かけるカンパチですが
旬は６月～９月、夏が旬の魚です。醤油にわさびも
もちろん美味しいですが、コチュジャンを効かせた
韓国風のたれでシャキシャキ水菜と新タマネギと
一緒に和えて、韓国風のカルパッチョにしたきました😙

リハーサル終わりの青山さんからこんな言葉を
いただきました「ん～ん、理想の韓国風ですね～」
と。もちろん、試食おかわり！お箸が止まらな
かったみたいです♪♪♪うれしぃ～( *´艸｀)
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買ってきたお刺身をグレードアップする
ちょっとしたコツやスタジオ大好評だった
韓国風の和えだれを紹介しています😉

詳しい作り方はYoutubeでどうぞ！！！

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5月26日放送レシピ

チーズINハンバーグ

今日のイマナマのテーマは『♪これが食べたい
！私のリクエスト』でした。作ったのは晴老さんの
リクエストでとろ～りチーズのハンバーグ😊
ナイフを入れるとあふれ出すチーズにテンション
も上がります！付け合わせの野菜はレンジ加熱
なので、ハンバーグを焼いている間に完成です♪

試食の清老さんのこの顔をご覧くださ～い😆
美味しさが伝わってくるようでしょ( *´艸｀)
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ハンバーグをジューシーに仕上げるコツは
パン粉の代わりにお麩を使うこと。保水性が
抜群なので閉じ込めた肉汁を逃しません！
ぜひ、お麩使ってみてください。ジューシーさ
にびっくりすること間違いなしです(^_-)-☆

詳しい作り方はYoutubeでどうぞ！！！

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5月19日放送レシピ

コク旨ポーク丼

今日のイマナマのテーマは『カンタン！１０分どんぶり』
でした。すりおろしタマネギ、リンゴジュース、ハチミツ
を加えた醤油ベースのタレをもみこんでフライパンで
こんがりた豚肉がご飯に合う！フルーティーな醤油味
はクセになりそうな美味しさ♪みんな大好きな味😋

追いダレをたっぷりご飯にかける田村さん😏
「このタレだけでご飯、何杯もいけちゃうわ～！」
ですって♪ガッツ米なら美味しさも倍増だったかな？
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作り始めて８分ほどで出来る超時短の丼です。
トッピングにゆで卵やアボカドなどをプラスすると
お洒落なカフェ風どんぶりに！急なおもてなし
にもササッと作れて喜ばれること間違いなし😊

詳しい作り方はYoutubeでどうぞ！！！

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5月12日放送レシピ

新じゃがと皮パリチキンのホットサラダ

今日のイマナマのテーマは『華やか旬野菜レシピ』
でした。今が旬の新じゃがを皮ごと使ったメイン
にもなる食べ応えバッチリのサラダ。マヨ―ネーズ
ベースの甘めのドレッシングはすし酢と粉チーズが
隠し味！野菜が苦手な方でもモリモリいけちゃいます

リハーサル終わりの試食タイムの青山さん。
この幸せそうな笑顔！言葉がなくても美味しい
が伝わってきます！この笑顔たまりませ～ん😆
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スタジオ大絶賛のドレッシングの作り方、
鶏モモ肉の皮目をパリパリに仕上げるコツ
などを紹介しています。新じゃがの出回る
この時期にぜひお試し頂きたい一品です😚

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4月28日放送レシピ

フレッシュトマトのワンパンパスタ

今日のイマナマのテーマは『フライパンでどーん！
ワンパン料理』でした。茹で鍋要らず！フライパン
一つで作れちゃうワンパンパスタ😆シンプルな
具材ですが、炒めて味がギュッと濃縮したトマト
とベーコンがバツグンの相性😋洗い物も少なく
思いついたらさっと作れる手軽さが嬉しい一品

試食席の田村さん「フライパン一つ！洗い物
少ない！私にぴったりのパスタ！絶対、作り
ます～」とこのお顔。ぜひ、試してくださいね♪
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トマトのうま味を最大限に生かすコツや
パスタを飛びちらさずに楽ぅ～に半分に折る
方法などを紹介しています。見た目も華やか
なのでおもてなしにも活躍しそうです( *´艸｀)

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4月14日放送レシピ

豆腐と豆苗のカレーチャンプルー

今日のイマナマのテーマは『４人前５００円以下！
節約レシピ』でした。お財布に優しい豆腐と豆苗
を使って４人前で税込み４４３円！ボリューム
たっぷり食べ応え満点のチャンプルーを作りまし
た。カレー風味が食欲をそそる😋ご飯がリモリ
いけちゃうメニューです。冷めても味が変わら
ないので残ればお弁当のおかずにも( *´艸｀)

試食席の田村さんはレシピの豆苗にぴったり
合わせたかのような鮮やかな緑の装い～😆
ご飯と一緒にモリモリと今日も良い食べっぷり！
普段はお料理しないとのことですが、木曜日の
レシピはときどき作ってくれているそうですよ♪
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炒め物が美味しくなるお豆腐の下処理の仕方や
カレー味の万能合わせ調味料を紹介しています。
コスパ最高の豚コマと豆苗を使ったみんな大好き
なカレー味の簡単おかず！ぜひ、お試しくださいませ😊

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4月7日放送レシピ

お手製「ちらし寿司の素」で簡単ちらし寿司

今日のイマナマのテーマは『春のお祝いレシピ』
でした。４月は何かとお祝い事の多い月。食卓
が華やかになるちらし寿司でお祝いはいかがで
しょう😊♪ちらし～～すしな～ら♪でお馴染み
のちらし寿司の素を手づくり！冷凍庫で２～３
週間保存もできるので作っておけば、温かい
白ご飯に混ぜるだけでちらし寿司の完成です♪

青山さんにお祝いレシピにふさわしい「おめでたい
田村さん」が試食といわれちゃったけど、田村さん
のその明るさとっても魅力だと思います～( *´艸｀)
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干しシイタケを時短でもどす方法や美味しい
合わせ酢を紹介しています。お祝いの席は
もちろん、おもてなしの席にもぴったりです。
レンコン、ゴボウ、ニンジンの基本のお野菜
の他に季節の蕗やタケノコを使われても良い
です。トッピングはエビの他にお刺身やイクラ
などもおすすめです。お好みでお楽しみください♪

詳しい作り方はYoutubeでどうぞ！！！

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3月31日放送レシピ

春キャベツとソーセージのマスタードソテー

今日のイマナマのテーマは『春キャベツで１週間』
でした。今が旬の春キャベツ。瑞々しくてとっても
柔らかい( *´艸｀)ソーセージと炒め合わせて
マスタードを効かせたソースでソテーにして
みました。ご飯にもパンにも合う一品です♪

リハーサルが終わったらいつも青山さんに
試食していただいています。試食中にカメラ
を向けるといつもポーズしていただけるので
すが、今日はカメラを向けても一向にお箸が
止まらない様子。クリティカルヒットだった？
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春キャベツをシャッキリ歯応えよく、しかも時短で
炒めるコツや炒め物全般に使える万能マスタード
ソースを紹介しています。春キャベツの美味しい
この時期にぜひお試しいただきたいレシピです(^^)/

詳しい作り方はYoutubeでどうぞ！！！

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3月24日放送レシピ

ぷるぷるてりてり楽々豚角煮

今日のイマナマのテーマは『初心者のための
豚肉レシピ』でした。ハードルが高そうに
見える豚角煮ですが、かかるのは時間だけで
工程は意外に簡単！初心者さんでも失敗なく
出来るレシピです。お味は結構、本格的！！

今日の試食席は田村さん。いつも元気いっぱい！
どんな事もガッツで一生懸命に取り組まれます。
その田村さんがなんとTBSの赤坂ミニマラソン
に出場されます！すごいね～全国放送ですよね。
豚肉食べてパワーをしっかり充電してくださいね😊
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ぷるぷる柔らかに仕上げる下ごしらえのコツや
簡単に味付けできる驚きの隠し味などを紹介
しています。ぜひ、お試しくださいませ(*^-^*)

詳しい作り方はYoutubeでどうぞ！！！

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